А у Вас бывает так, что вдруг захотелось сладкого, а дома ничего нет? Или пришли гости, а нет ничего к чаю. У меня, например, бывает.
Можно конечно в такой ситуации и сбегать в магзин за вкусняшками, но бывает, что магазин очень далеко, или бежаь не охота или денег нет. К тому же магазинные сладости довольно калорийны и нередко при их приготовлении используются всякие современные компоненты, вредный для здоровья.
Сейчас я расскажу вам, как дома из простых продуктов можно сделать вкусные и полезные шоколадные кексы. Причем займет это всего 10-15 минут времени!
Калорийность этих кексов составляет всего 169 ккал на 100 грамм. Согласитесь, для выпечки это не много.
Итак, ловите рецептик на 6 порций кексов.
Для кексов нам понадобится:
- Отруби овсяные - 80 грамм
- Какао-порошок - 4 столовые ложки (примерно 30 грамм)
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко нежирное - 6 столовых ложки (около 70 граммов)
- Масло растительное - 2 ст. ложка
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка (около 3 грамм)
- Сахар - 2 столовые ложки.
Приготовление
Овсяные отруби перемалываем в блендере или кофемолке в муку и высыпаем в глубокую миску.
Добавляем к муке остальные ингредиенты и взбиваем венчиком до однородности.
Полученной массой заполняем силиконовые или бумажные формы на 2/3 и ставим в микроволновую печь на две минуты на максимальную мощность. На кексы готовы!
Украшаем вишенкой или листочком мяты и подаем к столу!
Кексы можно приготовить даже в керамических кружках. Если Вы не любите сухую выпечку, добавьте в тесто горсть сочных замороженных ягод (бруснику, клюкву).
