Согласно восточному календарю, он пройдет под знаком Белой Металлической Крысы – запасливого зверька, который любит сытно и вкусно покушать. Что должно быть на Новогоднем столе 2020, чтобы ублажить грызуна, как правильно сервировать и украшать кушанья – советы астрологов и дизайнеров в этом материале.
Общие рекомендации по составлению меню
Крыса по своей природе – существо всеядное и не привередливое в еде. Она любит делать запасы и потребляет практически все, главное, чтобы блюда были питательными и разнообразными. Поэтому в предпраздничной суете придется позаботиться о том, чтобы стол был богат на угощения и декор. Но не стоит впадать в крайности и готовить кушанья из экзотических и деликатесных продуктов – все-таки Крыса любит простоту.
По поводу сыра, который, по мнению многих из нас, грызуны просто обожают, точки зрения астрологов разделились. Одни утверждают, что это устоявшийся стереотип, и Крыса не переносит сырные продукты, другие же считают, что покровительница года просто не может без них прожить. Здесь лучше придерживаться золотой середины – не готовить чисто сырные закуски, а использовать сыр в качестве дополнительного ингредиента праздничных блюд.
Что обязательно должно быть на столе, так это крупы и орехи, которыми грызуны так любят запасаться на зиму. Возьмите красивое блюдце или пиалу, насыпьте туда злаки, положите несколько орешков и поставьте на праздничный стол – этим вы сможете снискать благосклонность тотемного животного.
А еще эти компоненты можно использовать при приготовлении блюд. К примеру, семена льна, кедровые и грецкие орешки добавить в салаты, кунжут – в выпечку и закуски, а миндаль и арахис – в десерты. Из злаков особенно приветствуются чечевица, перловка, рисовая и гречневая крупы.
Что еще обязательно должно присутствовать на застолье:
- нежирные разновидности мяса – отдайте предпочтение индейке, курице, кролику, телятине и говядине;
- салаты с добавлением мяса, колбасы, ветчины и копченостей;
- свежие и тушеные овощи;
- фрукты и ягоды – Крыса особенно любит яблоки, виноград и апельсины;
- морская рыба;
- любые виды сладостей и десертов;
- выпечка из бездрожжевого теста;
- отрубной хлеб и домашние булочки со злаками;
- безалкогольные и слабоалкогольные напитки;
- черный, зеленый и травяной чай.
Комбинируя указанные ингредиенты, любой хозяйке удастся составить потрясающее меню и накрыть полноценный праздничный стол.
Чего не должно быть на новогоднем празднике:
- жирных сортов мяса – свинины, баранины, утки, гуся;
- тропических фруктов – ананаса, авокадо, маракуйи, фейхоа, инжира, фиников;
- крепкого алкоголя – водки, текилы, кальвадоса, виски, коньяка;
- блюд с капустой – голубцов, соте, рагу, капусты в квашеном виде;
- кофе – его с легкостью заменит крепкий черный чай.