Всем привет на моем канале «Вкусно-с-Ксю»!
Сегодня я расскажу Вам рецепт классного, праздничного салата, под названием «Подарок». Рекомендую приготовить Вам этот салат, он, несомненно, украсит любой стол.
Вот что нам для этого понадобится:
Грибы маринованные (шампиньоны) 300 г.
Соль 1⁄2 ч. л.
Сахарный песок 1 ст. л.
Морковь (предварительно отваренная) 3 шт.
Сыр 100 г.
Яйца куриные 4 шт.
Яблоко (кисло-сладкое) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Грудка куриная (запеченная или отваренная) 300 г.
Майонез по вкусу
Уксус столовый 2 ст. л.
Для украшения:
Морковь свежая 1 шт.
Свекла свежая 1 шт.
Петрушка
Итак, поехали!
Сначала замаринуем лук. Нарезаем его полукольцами и выкладываем в небольшую тарелку, добавляем к нему 1 столовую ложку сахарного песка, 1⁄2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки уксуса. Все заливаем кипятком. Лук будет мариноваться до тех пор, пока полностью не остынет.
Филе курицы нарезаем кубиками. К нему добавляем маринованный лук. Все хорошо перемешиваем.
Шампиньоны нарезаем кусочками.
Берем мелкую терку и натираем на ней морковь.
Из яблока удаляем косточки, снимаем кожуру, берем крупную терку и натираем.
Куриные яйца делим на белки и желтки.
Берем крупную терку и натираем в отдельную миску яичные желтки и сыр. Все хорошо перемешиваем.
Итак, теперь мы будем собирать наш салат.
Берем большую и плоскую тарелку.
Первым слоем выкладываем на нее филе, перемешанное с луком, и формируем квадрат. Покрываем майонезной сеточкой.
Далее идет слой маринованных грибов. Его тоже покрываем майонезной сеточкой.
Затем формируем слой из моркови, на нее тоже наносим слой майонеза.
За морковью идет яблочный слой, его мы тоже покрываем майонезной сеточкой.
Далее выкладываем слой сыра перемешанного с желтком. Майонезом обмазываем весь салат, и сверху, и по бокам.
Белки натираем на мелкой терке и также выкладываем на салат, сверху и с боков.
Теперь будем украшать салат.
Берем овощечистку и нарезаем свежую морковь на тонкие, длинные полоски. У нас получились «ленточки», которыми мы украсим салат.
Далее приступаем к розе.
Нарезаем кружечками свеклу, они должны быть очень тонкими, затем выкладываем их в ряд, накладывая друг на друга, и очень плотно сворачиваем. Получилась роза, которую закрепляем при помощи зубочисток. Лишние края зубочисток можно обрезать.
Розу ставим в середину.
Вокруг розы втыкаем веточки петрушки, а низ салата украшаем листиками.
Вот такой оригинальный, эффектный, праздничный салат у нас получился! Просто красота!
Все, кому понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал «Вкусно-с-Ксю»!
Приятного аппетита! Всем пока!