И снова в эфире винные заметки. О пользе уже поговорили. Вывод сделан: вину на столе быть. Пора научиться винному этикету. Конечно же, у лучших - у итальянцев.
Когда начинать пить?
Итальянцы советуют перед едой. Для аперитива отлично подходят сухие игристые, легкие, не сладкие вина и любые напитки, с крепостью до 20 градусов. Бокал винишка дополняем хлебной закуской или оливками. Но-но, не наедайтесь. Это же только аперитив!
Идеально к трапезе
Во время обеда или ужина тоже неплохо бы добавить вина. Как подобрать? Сочетай по цвету. Это просто и понятно. К толченой картошке, макарошкам и жареной курочке - белое вино, а к остальному мясу – красное.
Счастливчик и пьешь вино в Италии? Не заморачивайтесь этикетом и просто отдыхайте! Это беспроигрышный вариант!
Дижестив — аперитив наоборот
После трапезы не забудь про дижестив. Это противоположность аперитиву. Если аперитив может быть безалкогольным, то дижестив, без вариантов, высокоградусный. Так что, чаи и каффе не в счет. Выбирай крепкие сладкие напитки – ликер или граппу. Крепость граппы от 40 до 55 градусов. Вкус, как и у вина, очень разный и зависит от от массы нюансов: сорт винограда, выдержка и т.д.
Золотые правила сеньор
И запомни правила, как не превратиться из сеньориты в алкоголичку:
- Пей чтобы наслаждаться;
- Употребляй дозировано и очень умеренно. Нет еды в тарелке, но есть вино в бокале? Фу, брось каку. Да не, шучу. Допивай его быстрее, пока никто не видит;
- Вино — лишь штрих к беседе, угощениям и атмосфере, а не главное событие вечера.
Ну что, завтра сделаем вжух и станем немного ближе к Италии?
А в моём инстаграме @katerinayashina не только о вине. Подписывайтесь