Если вы уже перепробовали новомодные строгие диеты, которые соблюдают модели и звезды шоу-бизнеса, и убедились, что данные способы являются отнюдь не такими действенными, как о них говорят, да еще и вредят здоровью, то вы, вероятно, наконец-то решились худеть более здравым способом. Конечно же, в данном случае идеально подойдет система правильного питания.
Нет никакой необходимости отказывать себе практически во всех продуктах, ограничивая свой рацион обезжиренным творогом и яблоками. Просто нужно знать, в каком количестве и когда можно употреблять те или иные продукты. Если грамотно составить свой график питания для похудения, вы сумеете добиться не только хороших результатов в борьбе с лишними килограммами, но еще и неплохо оздоровитесь!
Как питаться, чтобы похудеть без вреда для здоровья?
К сожалению, мало кто из нас знает о суточных колебаниях потребности нашего организма в энергии и строительных веществах. Именно из-за этого довольно часто мы неправильно составляем свое меню, употребляя тот или иной продукт в неподходящее время. Впрочем, порой нам на интуитивном уровне удается распознать потребности организма в питательных веществах. К примеру, мясные блюда на завтрак считаются не особо уместными. И это вполне уместные предрассудки, так как восстановление и регенерация клеток в основном происходит ночью, а днем наш организм практически не нуждается в белках.
Так как ночью наш организм отдыхает, значительные затраты энергии происходят в дневное время. Для выработки энергии организм использует преимущественно углеводы, а вот белки и жиры «коптятся», создавая продукты промежуточного метаболизма, которые могут сильно перегружать печень, ухудшать общую работоспособность в целом, понижая мозговую активность и мешая процессу похудения.
Белковая пища, съеденная в первой половине дня, будет затрачиваться в первую очередь на энергетические нужды, так как не сможет откладываться на запас. А вот углеводы, потребляемые вместе с белками, а также жиры вполне могут откладываться, что спровоцирует жироотложение. Ввиду всего этого, от белковой пищи в это время суток стоит воздержаться. Ну, а если на ночь вы решите подкрепиться жареной картошкой или порцией макарон с сыром, можете не сомневаться, что вскоре вас «порадуют» новые жировые складочки на теле, так как та энергия, которую организм не успевает использовать в течение дня, ночью перерабатывается в жировые запасы.
Итак, продукты, обогащенные углеводами, лучше всего употреблять либо на обед, либо на завтрак, а белковую пищу — на ужин, но не позже, чем за 3-3,5 часа до сна. Перед сном можно позволить себе стаканчик кефира или немного свежих фруктов, но не очень сладких.
Рыбу, мясо и прочие белковые продукты рекомендуется употреблять в сочетании с небольшим количеством фруктов или овощей, в составе которых есть балластные вещества. Таким образом, в данном случае в качестве гарнира лучше не использовать крахмалосодержащие продукты (макароны, картофель, хлебобулочные изделия и т. д.). Но вы можете дополнить белковую трапезу небольшим кусочком хлеба из муки грубого помола — в его составе много пищевых волокон, которые прекрасно подходят в качестве адсорбента для шлаков, содержащихся в мясе.
Строительные процессы, происходящие в организме, а также переваривание и усвоение белка тоже нуждаются в значительном количестве энергии, что можно удачно использовать в борьбе с лишним весом. Если перед сном вместе с мясом вы не съедите ничего высококалорийного, энергия, необходимая для ранее указанных процессов, будет черпаться организмом из имеющихся жировых запасов. Таким образом, вы добьетесь похудения во сне!
Итак, резюмируя, можно отметить, что для безопасного похудения сложные углеводы стоит употреблять в сочетании с балластными веществами в первой половине дня. Во второй половине дня нужно отдавать предпочтение белковой пище с некрахмалистым гарниром. А на ночь можно побаловать себя небольшой порцией фруктов или кисломолочными продуктами с низким процентом жирности.
Если вы будете следовать таким принципам составления меню, вы начнете постепенно худеть и оздоровлять свой организм. Но для того, чтобы ускорить процесс снижения веса, можно также внести некоторые коррективы непосредственно в свой рацион:
- вместо привычных сладостей (тортов, конфет, пирожных и т. д.) – мед, сухофрукты, свежие фрукты, молочные коктейли, творожные десерты и т. д.;
- вместо свежего белого хлеба — ржаной, цельнозерновой или отрубной (также можно заменить диетическими хлебцами);
- вместо сладких газировок — свежевыжатые натуральные соки без сахара;
- вместо жареного, копченого и консервированного — отварное, тушеное, приготовленное на пару или сырое.
Как видите, нет вовсе никакой необходимости отказывать себе в чем-либо — можно просто найти полезную альтернативу привычным блюдам и напиткам!