Расположен в уже хорошо знакомом гастро-кластере в пешеходном переулочке между улицами Новослободская и Сущёвская. Вход через стейк-хаус "Meat puppets". Оставляем одежду в гардеробе и приплываем вкушать вкусноту.
- Интерьер стилизован под японское уличное кафе с пластиковыми столами и железными стульями. Царит минимализм.
- Меню максимально лаконичное: только суши, роллы и гунканы — собственно, из-за них мы здесь и оказались. На левой половинке симпатичная инструкция по правильному поеданию всей этой японской красоты.
Меньше слов, больше фото!
- Бесплатная закуска от ресторана — острые маринованные огурцы с вешенками. Хитрый ход, чтобы пробудить зверский аппетит!
Знаете, когда ВСЁ ИДЕАЛЬНО, как-то особо и нечего писать кроме того, что всё идеально.
Я знаю, что алгоритм "Дзена" не жалует посты с большим перекосом в сторону картинок, а не текста. Но я готова пожертвовать показами и предлагаю просто полюбоваться без лишних слов на всю эту азиатскую эстетику!
Нет, кое-что я, конечно, напишу!
- перед вами МОЙ ЛИЧНЫЙ ЗАКАЗ, состоящий из "каждой твари по паре" — по ДВА ГУНКАНА (слева направо): тунец, хамачи-желтохвостик, лосось, камчатский краб, креветка, угорь. Всё это безукоризненно вкусно. Мои фавориты: краб, угорь и хамачи. Оценка "5++".
Официант несколько раз подчеркнул, что "Краб настоящий, камчатский", тем самым породив небольшой локальный мем.
- РОЛЛ С УГРЁМ И КРЕВЕТКОЙ — восемь крупных кусков из палаты мер и весов. Скручены плотно, при захвате палочками не проламываются и не разваливаются. Угорь сладкий — прям не угорь, а мёд! :) Оценка "5+".
- РОЛЛ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" — здоровенная порция из восьми аккуратнейших кусочков из риса, авокадо, сливочного сыра и мясистой красной рыбиной из семейства лососёвых. Форель или сёмга? Вообще-то роллы я не планировала заказывать, но увидев у девушек за соседним столиком, пала жертвой их красоты! *в смысле красоты роллов*
Эх, сменили бы допотопную посуду из кафе "Эконом" на что-нибудь стильное и ориентальное, так вообще был бы "Чистейшей прелести чистейший образец!"
- РИС идеально сварен. Умеренная клейкость, едва уловимая сладость.
- ВСЯ РЫБА свежайшая, мясистая, упругая и без малейшего кисловатого привкуса железа. Простые суши великолепны!
- гордость "Русалочки" — невероятно вкусный СОЕВЫЙ СОУС собственного изготовления, главный компонент которого по словам официанта — любовь :)
- два суши с тунцом, хэнд-роллл с пипеткой соевого соуса и угрём и два гункана с настоящим камчатским крабом. Попробовав однажды, забыть невозможно! :)
Качество и вкус блюд в "Русалочке" не уступят уже проверенному BUBA SUSHI, а цены пока ещё ниже.
- Из алкоголя пока только пиво (говорят, что копят на лицензию стоимостью 65 000 рублей), но его не запрещено заказывать в партнёрских заведениях.
- Четыре взрослых человека съели весь ассортимент на 11830 рублей и выпили три бутылки белого вина из "Meat Puppets" по 2400 рублей. Хотим ещё!
- Во второй визит мы с мужем всего лишь вдвоём умудрились наесть на 9000 рублей — сами обалдели! А вам слабо?
- В будний день в период 18.30 до 21.00 практически все столики были заняты. Мы сидели более двух часов и наблюдали постоянную ротацию гостей. Заведение совершенно заслуженно популярно!
Благодарю всех за внимание! Бегом в "Русалочку" на улицу Новослободская, дом 16А!
Ещё об "азиатчине":
- Япония от Кобаяши Кацухико в Corner Cafe&kitchen на Композиторской и Corner Cafe&kitchen на Новодмитровской
- крутая паназиатчина в ресторане "ZODIAC"
- Кафе вьетнамской кухни "Сайгон" - супу "ФО" - ДА, всему остальному - НЕТ!