Салют всем! Я очень люблю готовить и поэтому пробую разные рецепты снова и снова подбирая то, что нравится мне и моей семье. Сегодня решила поделится именно этим. Манник для меня один из самых простых и быстрых пирогов к чаю. Не надо заморачиваться с замачиванием манки, например, ждать час.
Сразу спешу предупредить манник не бисквит он не поднимается в два раза, поэтому высота зависит от формы в которой выпекаем и количества теста в ней соответственно.
Нам понадобится:
- манка - 1 ст.
- кефир (комнат. температуры) - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- яйцо - 1 шт.
- пищевая сода - 1 ч. л.
- масло подсолнечное - 2-3 ст. л.
- соль - щепотка
- ванилин- на кончике ножа
- сок лимона - 1 ст. л.
Смешивать не разницы как. Я делаю это так: венчиком чуть взбиваю яйцо с сахаром, выливаю кефир потом манку и все остальное. Тесто готово!
Форму смазываем маслом, присыпаем манкой. Выливаем тесто и ставим в разогретую духовку на 180 гр. на 30 мин (так как теста немного) Если брать теста в два раза больше, то выпекать понадобится до 50 мин. Проверяю готовность шпажкой, если сухая, то наш манник готов.
Все гораздо просто и легко. Рецепт проверен мной неоднократно, поэтому советую попробовать и вам. Домашние оценили, с тех пор- это одно из самых любимых блюд. Пробуйте и вы. ЧАо!