Если вы хоть раз были на одном из многочисленных московских гастромаркетов (а их в столице уже вроде как 25), то не могли не обратить внимание на ведра с азиатскими супами (как правило Фо-бо), которые все с удовольствием поглощают. Я уже писал про этот феномен в своей заметке "Секрет Фо-бо и чем он отличается от рамена". Сегодня я задался вопросом: какой из популярных супов калорийнее и является по-факту наиболее сытным за свои деньги, или же наоборот, менее всего вредным для фигуры (кому что важнее).
Том Ям
К сожалению, большинство ресторанов не указывают в меню калорийность блюд. Но к сетевым ресторанам это не относится. Я нашел паназиатскую сеть Menza, в меню которой были представлены все интересующие меня супы, и взял их цифры в качестве базы.
Начнем с тайского супа Том-Ям. В Менза в нем есть креветки, кальмары, курица, шампиньоны и все это в кокосовом молоке. Плюс рис, который подается вместе с супом.
Цена: 407 руб.
Вес: 490 г.
Калорийность: 344 кКал
Цена 1 Ккал: 1,18 руб.
Фо-бо
Порция Фо-бо в Менза не самая большая, бывает и 1 л, и даже 3,5л в некоторых местах, и не самая дешевая - цены на маркетах на Фо-бо начинаются от 250 рублей. Но в целом, этот суп-лапша с говядиной вполне репрезентативный. Ростки сои и часть специй подаются отдельно (как и положено).
Цена: 389 руб.
Вес: 568 г.
Калорийность: 277 кКал
Цена 1 Ккал: 1,40 руб.
Рамен
В Менза было несколько раменов. Я взял для сравнения Тонкацу Рамен с запеченной свиной шейкой и яйцом.
Цена: 478 руб.
Вес: 520 г.
Калорийность: 536 кКал
Цена 1 Ккал: 0,89 руб.
Итого:
По готовому блюду видно, что рамен самый калорийный. Более того цена за одну килокалорию у него самая низкая. А вот немаленькая порция Фо-бо по этому параметру оказалась в аутсайдерах. То есть, конечно, он насыщает из-за большого количества воды, но вот калорий на вложенный рубль он отдает на 37% меньше рамена.
Не нужны лишние калории?
На помощь придет Мисо-суп. Всего 7 кКал на 100 грамм продукта и вполне доступная цена - 109 рублей за 160 гр. Точно не повредит фигуре.
Бонус: а что же Борщ?
Для сравнения с азиатами я взял Двойной "Теремковский" борщ из сети Теремок.
Цена: 232 руб.
Вес: 498 г.
Калорийность: 480 кКал
Цена 1 Ккал: 0,48 руб.
И вот он неожиданный лидер! Оказывается одна килокалория в борще стоит еще дешевле рамена, причем в 2 раза! Что тут скажешь... родное полезнее)
Читайте и другие мои интересные статьи о еде:
Севиче: что такое и где попробовать?
Что такое поке? И почему от него все без ума
Секрет Фо-бо и чем он отличается от рамена
Моремания - морепродукты и рыба дешевле чем дома!
5 самых необычных бургеров в Москве
"Золотая шаурма" за 5000 р. и другие немыслимо дорогие блюда в ресторанах Москвы
7 самых красивых десертов в ресторанах Москвы