68,5 тыс подписчиков

Том Ям, Рамен, Фо-бо - какой из супов самый калорийный?

24 ноября 201924 ноя 2019

17,8 тыс

2 мин

Оглавление

Том Ям
Фо-бо
Рамен

Если вы хоть раз были на одном из многочисленных московских гастромаркетов (а их в столице уже вроде как 25), то не могли не обратить внимание на ведра с азиатскими супами (как правило Фо-бо), которые все с удовольствием поглощают. Я уже писал про этот феномен в своей заметке "Секрет Фо-бо и чем он отличается от рамена". Сегодня я задался вопросом: какой из популярных супов калорийнее и является по-факту наиболее сытным за свои деньги, или же наоборот, менее всего вредным для фигуры (кому что важнее).

Том Ям

К сожалению, большинство ресторанов не указывают в меню калорийность блюд. Но к сетевым ресторанам это не относится. Я нашел паназиатскую сеть Menza, в меню которой были представлены все интересующие меня супы, и взял их цифры в качестве базы.

Начнем с тайского супа Том-Ям. В Менза в нем есть креветки, кальмары, курица, шампиньоны и все это в кокосовом молоке. Плюс рис, который подается вместе с супом.

Цена: 407 руб.

Вес: 490 г.

Калорийность: 344 кКал

Цена 1 Ккал: 1,18 руб.

Фо-бо

Порция Фо-бо в Менза не самая большая, бывает и 1 л, и даже 3,5л в некоторых местах, и не самая дешевая - цены на маркетах на Фо-бо начинаются от 250 рублей. Но в целом, этот суп-лапша с говядиной вполне репрезентативный. Ростки сои и часть специй подаются отдельно (как и положено).

Цена: 389 руб.

Вес: 568 г.

Калорийность: 277 кКал

Цена 1 Ккал: 1,40 руб.

Рамен

В Менза было несколько раменов. Я взял для сравнения Тонкацу Рамен с запеченной свиной шейкой и яйцом.

Цена: 478 руб.

Вес: 520 г.

Калорийность: 536 кКал

Цена 1 Ккал: 0,89 руб.

Итого:

По готовому блюду видно, что рамен самый калорийный. Более того цена за одну килокалорию у него самая низкая. А вот немаленькая порция Фо-бо по этому параметру оказалась в аутсайдерах. То есть, конечно, он насыщает из-за большого количества воды, но вот калорий на вложенный рубль он отдает на 37% меньше рамена.