Сегодня рассмотрим рецепт приготовления творожных шариков жареных в масле. Дети в восторге от пышных творожных шариков и называют их круглыми пончиками. Такая выпечка разлетается горячей. Для приготовления нам понадобится совсем простой набор продуктов.
ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ
- время приготовления: 40 минут
- количество порций: 22 крупных шарика
- калорийность творожных шариков 300-350 ккал, в зависимости от жирности творога
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 гр. творога
- 200 гр. муки
- 70 гр. сахара (3 ст.л. с горкой)
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
- 300 гр. масла растительного для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокую чашку кладем творог и хорошо его измельчаем погружным блендером. Если вы любите когда попадаются крупинки творога в выпечке, можно не измельчать.
Далее добавляем яйца, сахар и соль. Продолжаем все вместе взбивать блендером, но можно просто перемешать венчиком.
Добавляем к творожной смеси просеянную муку и соду. Сначала ложкой, затем руками, вымешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто к рукам липнуть практически не должно. Если сильно липнет, добавьте еще немного муки.
Постоянно смачивая руки водой, лепим шарики. Я делаю размер чуть меньше грецкого ореха. Нужно учесть, что во время жарки творожные шарики ощутимо увеличатся в размере.
В глубокой, но небольшой кастрюле или ковше разогреваем масло. Жарить шарики нужно на среднем огне. Закидываем в масло по одному, жарим по несколько штук, чтобы не прикасались друг к другу. После попадания в масло, шарики раздуваются и округляются, увеличиваясь в размере. Переворачивать их не нужно, они сами крутятся и переворачиваются.
Жарятся творожные шарики довольно быстро, поэтому от плиты не отходите!
Когда шарики подрумянятся со всех сторон, вытаскиваем их на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Таким образом обжариваем все наши творожные шарики-пончики. Подаем к столу теплыми и наслаждаемся вкусом детства. Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте https://light-cook.ru/recipes/
Спасибо за лайки👍🌹🌹🌹. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить выход новых простых и вкусных рецептов.
Еще из творога : Творожная запеканка в духовке