Гнезда из фарша с грибами и сыром. Вкусно и красиво!

Для приготовления "гнезд" нам понадобится:

• фарш - 800 гр.
• соль, перец по вкусу
• яйцо - 1 шт
• шампиньоны - 300 гр.
• 2 крупных луковицы
• сыр твердый (у меня обычный "российский")
• для украшения: помидоры черри и листья салата

Добавляем в фарш измельченный лук, соль, перец, яйцо и формируем гнезда

сначала формируем шарики из фарша, выкладываем на противень, а потом делаем в них углубление. Таким образом котлеты приобретают вид "гнезд"

Отправляем наши "гнезда" в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут

Пока гнезда готовятся, делаем начинку: режем шампиньоны, лук и поджариваем на растительном масле на сковороде. После того как начинка приготовилась, добавляем натертый на крупной терке сыр.

также в начинку по вкусу можно добавить сметану либо майонез (совсем чуть-чуть)

По истечении 30 минут, достаем готовые гнезда, снимаем пенку и выкладываем в углубления начинку!

начинку можно выкладывать "с горкой"!

Далее отправляем гнезда в духовку на 5 минут при температуре - 180 градусов.

Как только сыр расплавится - наши гнезда будут готовы!

Гнезда можно украсить овощами, листьями салата и приготовить к ним любой гарнир: гречку, рис или картофельное пюре.

я обычно украшаю это блюдо помидорами черри и листьями ромена

Всем приятного аппетита и хорошего дня!

Подписывайтесь на мой канал, пишите в комментариях о своих экспериментах в кулинарии! Буду всем рада!