Привет, читатель! Если вы из тех, кто предпочитает правильной овсянке "неправильный" бутерброд - тогда мы идем к вам!
"Бутер брод" давно не просто хлеб с маслом и никакая не сухомятка, а шедеврик домашней кухни любимый всеми. Прежде всего за возможность "сообразить" его по принципу "из того, что есть" или, специально закупив ингредиенты, согласно настроению, моменту, материальным возможностям. Он может быть горячим, сладким или острым. Моя семья уплетает бутерброды за завтрак, берет с собой на работу и в институт. Можем и поужинать завернутыми в лаваш или питу бутербродное разнообразие. Не съедобных бутеров не существует, но мы вывели для себя наиболее вкусные составляющие этой не сложной в приготовлении еды. Попробуйте, оцените. Хлебная часть может быть любой: хрустящие хлебцы, черный или белый хлеб, батон, булочка любой формы - городская, для гамбургера или хот-дога, лаваш, тортилья. Хлеб может быть обжаренным по типу гренки или в тостере. Итак берем выбранный вид хлеба, а сверху - начиночку... Начинки: 1. Филе соленой сельди поверх сливочного масла, растертого с вареными яичными желтками ( сверху хорош свежий огурчик!) 2. Творожный сыр, измельченные маслины и капелька масла (нет оливкового - подсолнечное); допустима зелень - укроп, петрушка 3. Консервированный тунец перетертый с отварным яйцом, а сверху огурчик 4. Отварной язык, соленый огурчик (таким бутербродом и гостя не грех встретить) 5. Отварное куриное филе, болгарский перец - полосочками, консервированная кукуруза, лист салата, укроп. (Это уже удобнее в питу или лаваш уложить, чуть смазав горчицей или кетчупом) 6. Ветчина, кругляш помидорки, обкапанный легким майонезом 7. Филе отварной рыбы, а сверху соленый огурчик. 8. Бутербродный соус: корнишоны - 9 штук, сметана - 3 ст. л., творог (5%) - 1-2 ст. л., укроп. Взбить сметану и творог в блендере, измельчить там же корнишоны и укроп. Соус убрать в холодильник на час (если использовать на бутерброды) - чтобы чуть загустел. Можно подавать к другим блюдам - без охлаждения. Даже с предложенными вариантами можно продолжать фантазировать: добавить редиску, смазать хлеб горчицей и только потом маслом. На хлебец, если на диете, намазать творог с укропчиком. Красиво оформленные разнообразные бутерброды порадуют взыскательного гостя, заглянувшего неожиданно, будут уместны на детском празднике. Ода бутерброду может быть бесконечной. Приятного аппетита!
Спасибо, что зашли. Голосуйте, пожалуйста. Подпишитесь. Жду отзывов. Г.Р.
