В преддверии новогодних праздников многие семьи закупаются богатым ассортиментом сыров. В "Призмах" можно даже найти подарочные наборы по цене 25-60 евро, состоящие из бутылок glögi для приготовления любимого рождественского напитка финнов, и сыров.
Рассмотрим ассортимент сыров финского всеми любимого производителя Valio.
Oltermanni бывает 17% и 31%. Первый чуть посуше и тверже. Более яркий сливочный вкус у 31%-ного. Его легко нарезать специальной сырной нарезкой. Хранится в упаковке долго, не сушится. Цена, в зависимости от сезона и торговой точки, от 4,50 до 7 евро за килограмм. Упаковка может быть 1 или 0,5 кг. Нередко можно увидеть сыр 0,250 граммов по 1-1,5 евро. Это в период скидок. Более дорогая цена на все почти сыры, за исключением ARLA -это шведский производитель - в более мелких магазинах, например, SALE или K-Ruoka. Если вы посетите Siti-Market или S-Supermarket, то там вы можете найти сыр PIRKKA, который не уступает по вкусовым качествам Oltermanni, но стоит на порядок дешевле. В Lidl можно найти эстонский сыр прекрасного качества.
Другие сыры из выше представленной линейки, более влажный Polar, Turunmaa - сыр из Турку, хорошо знакомые россиянам Гоуда и Эмменталь. По моему мнению, эти сыры более подходят для приготовления еды и их лучше покупать в крошке.
Здесь мы видим линейку тех же сыров в улучшенной упаковке. Такие сыры обычно кладут в подарочные наборы.
а это viipale - то есть нарезные сыры. Они всегда дороже за счет операции нарезки и у них другая упаковка.
Неплохой альтернативой являются сыры Arla Nature, но на мой вкус, они все-таки немного уступают Oltermanni. Обычно все сыры Arla дешевле.
Но не все сыры хороши, есть и такие, которые покупать не стоит. Это сыры, которые имеют более высокую влажность, менее полезную упаковку. и главное, что в них сырное тесто имеет свойство впитывать влагу в себя. А это ведет к тому, что его ни нарезать толком, ни натереть при необходимости не получится. Может быть, я субъективна, но пишу по собственному опыту.
Также в магазинах широко представлена линейка сыров с синей и зеленой и белой плесенью. Рассмотрим этот ассортимент в следующий раз. Подписывайтесь и спрашивайте о любых товарах, все рассмотрим. С уважением к вам, мои читатели, ваш дипломированный товаровед-эксперт по финским товарам, Светлана.