Приветствуем вас, дорогие наши любители вкусно и просто поесть, на канале "Домашний ресторан". Сегодня я расскажу вам о том. как приготовить глазунью правильно и очень вкусно. Дело в том, что при приготовлении яичницы в целом, очень многие делают множество ошибок. Ее пережаривают, накрывают крышкой и повреждают целостность желтка. Рассмотрим наш правильный рецепт: Нам понадобится: Итак, начинаем процесс: Очень нежно и бережно поддеваем лопаткой желтки и выкладываем на тарелку. Завтракаем с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Приветствуем вас, дорогие наши любители вкусно и просто поесть, на канале "Домашний ресторан".
Сегодня я расскажу вам о том. как приготовить глазунью правильно и очень вкусно.
Дело в том, что при приготовлении яичницы в целом, очень многие делают множество ошибок. Ее пережаривают, накрывают крышкой и повреждают целостность желтка.
Рассмотрим наш правильный рецепт:
Нам понадобится:
- Лук
- Помидор
- Половинка небольшой луковицы
- Яйца
Итак, начинаем процесс:
- Измельчаем лук, высыпаем на сковородку и начинаем его обжаривать.
- Дальше сразу же нарезаем помидор и, дождавшись золотистого цвета лука, выкладываем его в сковороду и перемешиваем.
- Равномерно распределяем наш "подклад" на сковороде.
- Аккуратно разбиваем яйца в сковородку. Тут важно держать само яйцо как можно ближе к сковороде, чтобы оно не растеклось при падении с высоты.
- Далее вилочкой мы распределяем белок равномерно, аккуратно снимая его с поверхности желтка.
- Солим нашу глазунью.
- Ждем, когда он побелеет, но не слишком долго, глазунья должна оставаться сочной, а желтки не должны прожариться и затвердеть.
- Секретик: берем щепотку семян зиры, разминаем их в какой-нибудь посуде чем-нибудь твердым, высыпаем в наше блюдо.
Очень нежно и бережно поддеваем лопаткой желтки и выкладываем на тарелку.