Все любят вкусно и быстро перекусить. Для утоления голода очень популярны чипсы. Они обладают насыщенным вкусом и очень питательны. Давайте разберем из чего состоят чипсы Lay`s "Сметана и зелень", которые продаются почти в каждом магазине.
На упаковке указано - чипсы из натурального картофеля со вкусом сметаны и зелени.
Состав:
Картофель,
растительное масло,
ароматизатор (соль, вкусоароматические вещества (содержат луковый порошок, листья петрушки, чесночный порошок, сырный порошок, сметанный порошок), сухая молочная сыворотка, сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1 - замещенный)).
Вкусоароматическое вещество - пищевой ароматизатор добавляемый в пищевые продукты для придания вкуса и/или аромата
Сырный порошок - широко применяется в пищевой промышленности при производстве чипсов, крекеров, сухариков, десертов и различных соусов. При изготовлении сырного порошка рекомендуемая степень восстановления продукта — 1:3 (При смешивании 1 кг сырного порошка с жидкостью, должно получится около трех килограммов сырной массы).
Глутамат натрия 1-замещенный - это пищевая добавка Е621, разрешена в РФ, ЕС и других странах. Добавку применяют для усиления вкуса и аромата. Может придавать продуктам вкус мяса или бульона, воздействует на вкусовые рецепторы в течении 20 минут.
Продукт может содержать незначительное количество глютена, сои, порошков рыбы, морепродуктов, ракообразных, горчицы.
Глютен используется для придания продукту густой консистенции. Может вызывать неблагоприятные воспалительные, иммунологические и аутоиммунные реакции у некоторых людей.
Статья была вам полезна? Поставьте пожалуйста лайк.
Следите за своим здоровьем и питанием, подписывайтесь на наш канал, что бы не пропустить новые материалы.