Культура страны проявляется не только в языке, традициях, произведениях искусства, но и в еде. Пробовать что-то новое и непривычное для себя - интересно, но быстро надоедает. Хочется привычной пищи, которую сложно найти в кафе и ресторанах, а порой даже и в магазинах.
Вкусовые привычки австрийцев
Австрийская кухня хорошо известна, например, своими десертами (штрудель, кайзершман, торт «Захер»). Но самое известное национальное блюдо Австрии - это, конечно, венский шницель.
Даже на примере традиционных блюд видно, что австрийская еда достаточно тяжёлая и жирная. Взять тот же шницель: мало того, что его делают из свинины, так ещё и для жарки используют около литра масла! Ещё австрийцы очень любят хлеб и вообще хлебобулочные изделия и с удовольствием едят их на протяжении всего дня.
Культ стрит-фуда не обошёл стороной и Австрию. На каждом углу Вены можно найти кебаб, дёнер, пиццу и китайскую лапшу. Всё это очень вкусно, но не очень полезно. Долго так питаться ни у кого не получается, а иначе спустя пару месяцев начинаются проблемы с желудком и «привет, прыщи на лице и гастрит»!
Чего не найти в австрийских магазинах?
Перестройка организма на австрийскую еду происходит не просто, но избежать этого не получится, потому что некоторые привычные нам продукты в супермаркетах в Австрии просто не найти. Так, вряд ли в Billa или Hofer вы сможете купить:
- гречку;
- овсяную кашу;
- творожные сырки;
- творог;
- ряженка;
- кефир.
И так далее. Список можно продолжать бесконечно.
Конечно, некоторые пункты могут показаться вам странными. Как это, в Австрии нет творога? Не может быть! Но дело в том, что австрийский творог отличается от нашего творога и по вкусу, и по консистенции. Вместо кефира, например, в обычном магазине можно купить Buttermilch, но это всё равно не тот напиток, к которому мы привыкли.
Но решение есть! Все вышеперечисленные продукты вы можете найти в русских магазинах. В Вене их несколько, а самый большой, Mix Markt, находится рядом со станцией метро Am Schöpfwerk. Там вы легко можете закупиться любимыми продуктами из России и Украины.