Сегодня я решила немножко отойти от темы рецептов, но в то же время осталась верна своей тематике, а именно - еде. Завтра 24 ноября будет замечательный праздник - день матери, и я хочу подарить своей маме вот такой фруктовый букет, а как его сделать, смотрите ниже.
Мне понадобится:
- зеленые яблоки 3шт.
- красные яблоки 2шт.
- киви 3шт.
- лимон 2шт.
- свити 1шт. (можно также взять большой апельсин или грейпфрут)
- гранат 1шт.
- виноград красный пара веточек
- розмарин (можно также купить любую декоративную зелень в цветочном магазине, которую используют в букетах)
- конфеты 6-8шт.
- шоколадка 1шт.
- бутылка шампанского или вина (я взяла маленькую 0,2л, но можно взять и большую)
- деревянные шпажки для шашлычков 30см или 25см
- пищевая плёнка
- упаковочная бумага
- ножницы
- скотч обычный и двусторонний (вместо двустороннего скотча можно использовать термоклей)
- нож
- ленточка
- бичевка или прочная толстая нитка
Начнем!
Киви, гранат, свити и лимоны помоем и вытрем насухо. А яблоки оботрем бумажным полотенцем, чтобы придать им блеска. (Виноград и зелень мыть не надо!)
У свити отрезаем попку, чтобы получился вот такой срез.
Оборачиваем свити плотно в пищевую плёнку (это делается для того, чтобы срез не заветрился и на фрукт не попала грязь).
Концы плёнки туго стягивает и фиксируем их скотчем.
Два киви и один лимон разрезаем пополам, и эти половинки также заворачиваем в пищевую плёнку.
Виноград разделяем на небольшие грозди, привязываем к ним бичевку, а её крепим к шпажке с помощью скотча, оставим зазор между гроздью и шпажкой около 2-3см. Вот таким образом.
Конфеты крепим к шпажкам с помощью скотча.
К бутылке крепим шпажки с помощью скотча. Расстояние между шпажками должно быть не более 1см, так бутылка будет надежно держаться. (Когда прикрепите все шпажки сделайте ещё несколько оборотов скотчем для надёжности.) Концы шпажек соединим скотчем.
Розмарин прикрепим к шпажкам с помощью скотча. (Чтобы удобнее было крепить, удалите нижние листочки.)
К шоколадке также прикрепим несколько шпажек, закрепив их скотчем.
Теперь закрепим фрукты на шпажках. Возьмём яблоко и воткнем в него 5-6 шпажек, на глубину 2/3 яблока, таким образом, чтобы оно могло стоять на этих шпажках, вот так:
Концы шпажек соединим скотчем. Сделаем тоже самое с остальными яблоками, лимонами, гранатом и киви (кроме одной половинки).
Начнём собирать наш букет. Соединим гранат и бутылку вина с помощью скотча.
Совет! Собирая букет, не жалейте скотча, все должно быть хорошо зафиксировано, так как букет получится тяжелым, и если где-то что-то будет плохо закреплено, то букет может просто развалиться или сломаться.
Далее с другой стороны фиксируем зеленое яблоко.
Далее крепим шоколадку и лимон.
Следующими крепим пару веточек розмарина и киви.
Справа добавляем зеленое яблоко, а слева красное.
К свити крепим несколько шпажек (мне хватило трёх, т.к. он легкий) вот таким образом:
И добавляем его в центр букета.
Незабываем все хорошо фиксировать скотчем!
Справа добавляем ещё веточку розмарина, красное яблоко и половинку лимона, а слева половинки киви и лимона.
К оставшейся половинке киви крепим шпажки также как к свити и помещаем его внизу слева. Крепим виноград, продевая шпажки от него в местах с пустотами (за счёт того, что виноград находится на верёвочке, он идеально ляжет в этих пустотах).
Таким же образом добавляем оставшуюся зелень и конфеты.
Подрезаем шпажки и заматываем их скотчем, чтобы они не кололись.
Ну вот, собственно, букет и готов, осталось его лишь завернуть в бумагу.
(Сразу хочу сказать, что из всех фруктов у меня осталось одно зеленое яблоко и половинка киви, я посчитала что они лишние, хотя их можно было также легко добавить в букет.)
Итак. Измеряем наш букет от верха бутылки до конца всех шпажек (у меня получилось 50см). Отрезаем 2 листа упаковочной бумаги 50х50см. Один угол у этих листов отрезаем и крепим с помощью скотча срезанным углом вниз, вот таким образом:
Затем отрезаем 6 листов 20х20см, складываем их пополам. 4 из них раскладываем веером спереди и крепим скотчем.
Ещё два добавляем слева и справа между большими и маленькими листами. Крепим их на двусторонний скотч к соседним листам.
Для придания объёма я добавила ещё три листа размером 20х20см спереди.
Осталось скрыть шпажки, для этого я отрезала 2 листа 20х20см, один угол согнула и приклеила двусторонний скотч вот таким образом:
Прикрепила эти листы к ножке букета спереди и сзади углом вниз. И перевязала получившейся букет ленточкой.
Букет готов! Радуйте своих близких приятными подарками.
Если вам понравилась статья и вам бы хотелось больше подобных мастер-классов по фуд флористике, тогда ставьте плюсик ("+") в комментариях и я постараюсь делать для вас больше подобных мастер классов.
А пока всех мам с наступающим Днём матери!:)