Пейзажи в Савойе совершенно открыточные. Верхушки Альп едва не касаются облаков, ослепительно-белые снега сияют на солнце мириадами искр, яркая зелень лугов, усыпанных горными цветами, контрастирует с темным оттенком обрамляющих их густых елей. Журчит вода в извилистой речке, мирно шумит небольшой водопад...
На фоне всей этой пасторали шале при лыжной станции, затерянное среди альпийских лугов, напоминает сказочную избушку - вот-вот, кажется, выйдут оттуда семь трудолюбивых гномов с кирками на плечах. Реальность, впрочем, сказывается ничуть не хуже сказки - причем вход в это шале (с недавних пор - отель «Альпаж пре Россе») открыт не только Белоснежке, но и каждому желающему, нужно только номер заранее заказать.
Хозяева отеля, Жан-Луи и Жослин Сибуэ, - люди со вкусом. «Альпаж» - совсем другой, но тоже ужасно элегантный и своеобразный. Купив одно из альпийских шале (это типичная постройка горных долин с высокой покатой крышей, покрытой каменными плитами, и крепкими стенами из толстых бревен), Жослин и Жан-Луи реконструировали его со всей тщательностью, любовью и упрямством, которых требовало обустройство современного отеля с использованием исключительно старинных материалов.
Все в доме подлинное. Слегка потертые деревянные лаги пола и резные панели на стенах прекрасно сочетаются с традиционной мебелью, решенной однако довольно неожиданным способом. В большом зале на нижнем этаже, перед каменным камином с деревянной отделкой и расписным кожухом, стоят скамьи, сделанные из кормушек для овец; бывшая кроличья клетка стала небольшим ларем для муки, а старые салазки - оригинальным «полотенцесушителем».
Из тех же бывших кормушек, которые использовали когда-то на старых альпийских пастбищных лугах в Верхней Савойе, сделаны межкомнатные стены.
В обстановке нет ничего случайного - все к месту, все очень естественно. Стиль альпийского шале выдержан безупречно: даже освещение везде приглушенное, чтобы не портить старинное дерево. В небольших номерах стоят высокие кровати с гусиными перинами, накрытые клетчатыми хлопковыми покрывалами в тон занавескам. Мешочки с лавандой распространяют аромат душистых трав.
Столовую украшает массивный буфет XIX века, на полках которого стоят несколько красивых жестяных кофейников с цветочным орнаментом и яркие молочные чашки в горошек. Все предметы были тщательно отобраны с оглядкой на «деревенскую душу» и «горное» происхождение: от кухонных досок из дерева с наивным рисунком, висящих на стенах вместо картин, до ушатов, использующихся как вазоны; от сердечек из прессованной соломы на камине до пиал из местной керамики, расставленных по разным углам.
В пиалах - сушеные ягоды, корица, сосновая кора; весь этот натуральный «декор» распространяет в «шале» нежный аромат трав и цветов, смешанный с запахом смолистого дерева.
Ко всему этому еще добавляются и ароматы кухни, где по традиционным рецептам готовятся савойские блюда. Гастрономия - один из основных кусочков «мозаики», составляющей альпийское царство Жана-Луи и Жослин: в печи выпекаются караваи хлеба и вкуснейший пирог с черникой, на традиционной деревянной доске выложены ароматные местные сыры и копчености.
В хорошую погоду гости предпочитают наслаждаться трапезой на террасе шале, откуда открывается потрясающий вид на сверкающий под лучами солнца ледник.
Белая посуда, очень простые бокалы, графины с вином, салфетки в бело-красную клетку, свежайший хлеб со злаками, позвякивание колокольчиков, грациозный полет орла, свист сурка... Все это вместе - отель «Альпаж пре Россе»: сказочное место, в котором как нигде ощущаешь реальность жизни.