Пить конечно вредно, но раз уж время от времени вы употребляете спиртное, то хочу порекомендовать один из моих любимых рецептов горькой вишнёвой наливки. Наливка в отличие от чистой водочки обладает меньшем градусом и приятным сладковатым вишнёвым вкусом. Перчик придаёт пикантную горчинку, конечно острота, это на любителя и многие его игнорируют. Без перца получается не горькая а простая вишнёвка. Пьянит наливка мягко, но неизбежно.
Рецепт на 0,5 банку.
Имея замороженную вишню я делаю её в ноябре. Наливаю примерно меньше половины баночки чистой фильтрованной воды и ложу горсть крупной тёмной вишни.
Затем добавляю пять чайных ложек сахарного песка и как следует перемешиваю.
Срываю с растущего на подоконнике кустика спелую "тушку" красного острого перчика или покупаем в магазине в овощном отделе (в крайнем случаи можно использовать одну чайную ложку молотого) и режу крупными кольцами.
Всё грузим аккуратно в баночку и приговариваем: "АХАЛАЙ-МАХАЛАЙ" :)
Убедившись, что сахар полностью растворился заправляем вишнёво-перцовый концентрат чекушкой качественной водочки.
Водку не жалей, будет отличный 20% алкогольный напиток. :)
Ставим плотно закрытую банку в холодильник как минимум на пять дней, а лучше на все 100 лет. НЕ ИСПОРТИТСЯ!! ;)