Большинство огородников не рискуют выращивать сладкий перец . А зря! Самое главное соблюдать агротехнику и правильный подбор сорта. Какие я только сорта не сажала, перепробовала очень много. Представляю некоторые сорта из моих любимчиков. Конечно я не сажала их все в один год. Я всегда делаю так, записываю в тетрадь какие мне сорта нравятся и что я думаю о них. И тогда от каких то я отказываюсь сортов, а какие то идут в любимчики.
Кубовидные сорта перцев -эти перцы очень крупные до 200 граммов. Фаворит гибрид Звезда Востока сочный, сладкий, без горечи. Не однократно меняют окрас кожицы; от молочной до слоновой кости , затем к более насыщенному цвету и затем красного. Этого сорта цветов много коричневый, красный, оранжевый, желтый,золотистый только выбирай на свой вкус. Что хорошо можно срывать их на любой стадии созревания. Для таких южных перцев они очень скороспелые в среднем от 100 до 130 дней, самый поздний это шоколадная звезда востока. Есть гигантская звезда востока очень крупный, но у нас он даем маленький урожай, климат не подходит. А вот белый очень хороший урожай дал.
Еще сорт кубовидной формы Карлсон тоже гибрид - "коренастый". толстостенный , широкий чем то похож на персонажа из мультика. На одном растении формируются по 6-8 плодов массой от 100 грамм .
Самый урожайный для Сибири оказались сорта такие , как Виктория, они дают большее количество перчинок, правда не больших размеров. Очень раннеспелый, холодоустойчивый, низкорослый. Хорошо подходит для открытого грунта. Очень ранний и продуктивный гибрид созревающий на 70-72 день после пересадки в грунт - Керала и Рапсодия. Оранжевое Чудо тоже гибрид от всходов до технической спелости 100-110 дней. Болгарский-79 тоже около 100 дней , крупноплодный, является средне ранний.
Сорт Зазноба куст не очень крупный по сравнению с предшественниками, сами перчинки по 100 грамм , но тоже сочные, ароматные, без горечи. Толщина стенки около 6 мм. Перчики оранжевого цвета.
Какие бы перцы я не выращивала скороспелые или более длительного срока созревания нужно учитывать особенности сорта. Самые крупные перцы у которых вегетативный период более длительный в Сибири сажают с января месяца и в зависимости от сорта продолжается до марта месяца включительно. Это проверенно временем . Не забываем , что перцы растут лучше в закрытом грунте , если конечно вы не живете в более теплом климате. У нас в Сибири ночи холодные и все же лучше растут в защищенном грунте. Перец любит воду и очень отзывчив на подкормки, но это уже в других статьях. Всем удачи и не забывайте семена готовим зимой, весной все лучшее разберут.