Салат настолько вкусный, что гости будут просить добавки!
Ингредиенты:
1. Отварная свинина или свиной язык - 300 гр.
2. Маринованные огурцы -3 шт.
3. Отварная морковь - 2 шт.
4. Шампиньоны - 300 гр.
5. Репчатый лук или красная салатная луковица - 1 шт.
6. Твердый сыр - 150 гр.
7. Куриные яйца - 4 шт.
8. Майонез - по вкусу.
9. Уксус 9% - 2 ст. ложки.
Для украшения салата: огурец, консервированный горошек и помидоры.
Способ приготовления:
1. Куриные яйца, морковь и свинину(мясо)/язык отварить до готовности.
2. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле.
3. Репчатый или красный салатный лук мелко нарезать. Лук залить двумя ст. ложками уксуса 9% и водой (4 ст. ложки). Тщательно перемешать и оставить на 15 минут, а затем откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость. Если Вы не любите маринованный лук, то просто обжарьте его вместе с грибами.
4. Мясо или язык нарезать соломкой. Маринованные огурцы так же нарезать соломкой.
5. Твердый сыр, морковь и куриные яйца натереть на крупной терке.
Сборка салата:
1 слой - свиное мясо или язык. Обязательно слегка посолить, если Вы не солили при варки. Смазать майонезом.
2 слой - маринованные огурцы. Смазать майонезом.
3 слой - отварная морковь. Смазать майонезом.
4 слой - маринованный лук.
5 слой - обжаренные грибы. Смазать майонезом.
6 слой - Твердый сыр. Смазать майонезом.
7 слой - куриные яйца. Смазать майонезом.
По желанию салат украсить натертым свежим огурцом, консервированным горошком и сделать цветочек из помидора.
Так же можете проявить фантазию и украсить салат по своему желанию.
Приятного аппетита!