Сегодня приготовим вкусный, сытный, слоеный салат "Рыбки в пруду"! Салат такой отлично подойдет для праздничного стола. А интнресная подача не оставит салат без внимания.
Ингредиенты:
- Шпроты в масле 1 б.
- Сыр твёрдый 150 гр
- Яйца варёные 4 шт.
- Отварной картофель 3 шт.
- Соль,перец по вкусу
- Майонез
- Зелень
Картофель "в мундире" лучше заранее отварить и убрать в холодильник. Холодный натертый картофель буде расыпчатый а если натирать теплый то будет скатываться в комок.
Картофель очищаем и натираем на крупной терке
Вареные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
Желтки разминаем вилкой
Белки натираем на мелкой терке
Для украшения нам потребуются рыбьи хвостики.Для этого рыбки покрупнее берет и отрезаем примерно 1/4. Потребуется 7-8 хвостиков на одну тарелку
Остальные рыбки выкладываем в тарелку и вилкой разминаем шпроты. Можно добавить немножко масла чтоб салат был сочнее.
Сыр натираем на мелкой терке
Берем тарелку. Если небольшие как в моем случае то получится 2 тарелки салата.
Первым слоем выкладываем натертый картофель. Присаливаем и перчим по вкусу
Майонез перекладываем в кондитерский мешок и делаем сеточку из майонеза.
На картофель выкладываем шпроты
Теперь слой измельченных желтков
Снова сеточка из майонеза
Далее выкладываем сыр, сильно не приминаем чтоб салат был воздушнее
Опять делаем сеточку из майонеза
Выкладываем заключительной слой это белки
Нарезаем зелень, в моем случае это петрушка
По краю салата выкладываем зелень.
И теперь вставляем наши рыбки для украшения хвостиками вверх
Вот такие "рыбки в пруду" у нас получились
Приятного аппетита!