Чай, это напиток, который известен человечеству издревле. У каждого народа есть свой ритуал употребления. Но как его пить и заваривать с пользой, знают далеко не все.
Огромные исследования проводились в Северном Иране в 2009 году, в котором приняли участие 50045 человек.
Иран--это страна с традиционным употреблением чая, где этого напитка пьют достаточно много. И пьют его очень горячим, в сутки примерно 1,2 литра.
Температура горячего чая 65 градусов. При такой температуре чая, риск появления рака пищевода увеличивается в два раза
Как только температура чая достигает 70 градусов, то риск развития рака пищевода увеличивается в 8 раз.
Кипяток плох тем, что. Пищевод у людей, это такая специфическая трубка, которая идет от рта в полость желудка. Она выстлана эпителием, то есть, это слизистая, которая по большому счету ничем больше не защищена, в отличие, например, от слизистой оболочки желудка. Попадание горячей воды на неё вызывает изменение клеток, выстилающих внутренность пищевода.
Чай нужно пить ниже 65 градусов, что бы не было рака желудка. Это приятно горячий чай.
Сейчас есть чайники с температурным режимом от 40 до 100 градусов можно сделать воду.
А вот ещё пример, как плохо пить. Это чай МАТЕ, который пьют в Южной Америке. Это не обязательно может быть чай, может быть и другой какой напиток. Суть в том, что кипяток, находиться в специальном сосуде, и пьётся через трубку. Кипяток, минуя полость рта, никак не охлаждаясь, сразу попадает в пищевод, и вызывает ожог.
Молоко и чай.
Чай в общем-то полезный напиток в нём находиться катехины, вещества, которые снижают всасываемость холестерина, борются немножко с микробами.
Когда в чай попадает молоко, происходит очень простая вещь, казеин, который находиться в молоке, связывает все катехины. И на выходе получается абсолютно бесполезный напиток.
Чай с лимоном, с точки зрения здоровья.
Ни каких прямых угроз и отрицательных моментов, чай с лимоном не несёт. Кроме того, если будет очень крепкий чай с лимоном. Лимонная кислота разъедает эмаль зубов, а крепкий чай имеет краситель, который окрашивает зубы.
Чай с лимоном, тоже будет полезен, только в том случае, если лимон положен в напиток при температуре ниже 60 градусов. В противном случае витамин С разрушается
Чай с мёдом.
Добавлять мёд в чай выше 70 градусов это вред. Это попросту крайне опасно, потому что из сахаров и глюкозы мёда, при температуре выше 70 градусов образуются оксиметил фурфурол, а это канцероген, и он не выводиться из организма.
Вывод простой, пить чай ниже 60 градусов можно с мёдом, если выше 60-70 градусов, будет риск рака.
Понравилась статья, ставьте лайки, оставляйте комментарии.
И подписывайтесь на мой канал.
Возможно Вам будет интересно:
Как у меня появился Замиокулькас или долларовое дерево
Что такое авитаминоз, и какой он бывает в наше время
Мифы и Правда о ИММУНИТЕТЕ, на вопросы отвечает профессор