Приветствую вас читатели моего канала! Знакомый врач в беседе поведал мне интересный случай. К нему на прием обратилась женщина, страдающая ожирением и сахарным диабетом 2 типа. Расспросив женщину врач узнал, что она долгое время с ее слов соблюдает рациональный режим питания с употреблением большого количества фруктов и овощей. Но положительной динамики в ее состоянии не наблюдается. Углубившись, он узнал что большинство фруктов, которые она употребляет зеленого цвета, а они как известно содержат большое количество фруктозы
Итак, немного базовых знаний. Каждый знает о том, что для борьбы с лишним весом необходимо уменьшить калораж питания, и увеличить долю сложных углеводов над простыми, так как сложные углеводы несут в себе малый гликемический индекс(ГИ). ГИ - это понятие отражающее степень выделения организмом гормона инсулина на единицу обьема пищи. Инсулин необходим для утилизации глюкозы из крови клетками печени, жировой ткани и мышц, при метаболизме простых и сложных углеводов. В случае его отсутствия возникает гипергликемия, которая может привести к тяжёлым заболеваниям.
Во многих источниках рекомендуют в качестве сложных углеводов использовать крупы, фрукты и овощи. Но не все знают, что фрукты содержат фруктозу, а некоторые из них даже в очень больших количествах. В большинстве случаев эти фрукты зеленого цвета.
Фруктоза это простой углевод который организм может утилизировать только клетками печени, преобразуя его в гликоген. Поэтому в случае чрезмерного употребления в пищу продуктов данного вида, возникает перегруз печени фруктозой, что приводит к нарушению ее функции. То есть она не может больше перерабатывать ее. Ее скапливается много, и она начинает преобразовываться другими путями, токсичными для печени. Возникает фиброз. Повышается уровень сахара крови, приводящий к повышенному уровню инсулина, что приводи к нарушению работы клеток его вырабатывающих, то есть мы опять провоцируем возникновения сахарного диабета второго типа и тем самы замыкаем петлю жалоб данной пациентки.
Поэтому прежде, чем менять свой стиль жизни, обязательно консультируйтесь с врачом-эндокринологом и будете здоровы. Ведь любое лекарство в больших количествах - яд.