Друзья мои! Снова повторюсь, что тыква чуть ли не самый полезный овощ, который можно есть круглый год. Она хорошо хранится до нового урожая. А при диабете 2 типа тыква вообще самый первый помощник:
· содержание большого количества клетчатки поможет ЖКТ работать, как часы.
· уменьшает проявления атеросклероза, избавляет от анемии, помогает выводить избыток жидкости, уменьшая отечность, помогает растворять «вредный» холестерин и сбросить лишний вес.
· И, наконец, самое важное свойство тыквы для диабетчиков - восстанавливает деятельность поджелудочной железы, провоцируя рост клеток инсулина.
При диабете 2 типа тыкву можно употреблять в сыром; отварном; тушеном; запеченном виде. Кстати, самая вкусная и лечебная тыква с серой кожурой и желтоватой мякотью, сорт «Волжская серая».
Вкусный и полезный десерт из тыквы – тыква запеченная в духовке.
Нам потребуется:
🔹 Тыква – 350-550 граммов.
🔹 Сорбит (любой другой заменитель сахара) – 2-3 ст. ложки.
🔹 Вода фильтрованная – неполный стакан.
🔹 Лимонный сок – несколько капель.
Рецепт приготовления:
🔹 Тыкву очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтями, толщиной 1-1,5 см. Выложить слоями в противень с глубокими краями.
🔹 Посыпать сорбитом, сбрызнуть лимонным соком и добавить воду, аккуратно подлив ее между кусочками тыквы.
🔹 Поставить в заранее разогретую духовку и запекать до прозрачно-румяного состояния тыквы. При температуре 250-220 градусов в течение 45-60 минут. Все зависит от вашей духовки. Мы запекаем под конвекцией с грилем. У нас уходит чуть меньше времени.
🔹 Лакомиться таким десертом лучше в охлажденном виде.
▪
▪
Приятного аппетита от @edamore.com_ ! И будьте здоровы!
🤗 Вашими 💕 Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги и показываете, что мы стараемся не напрасно!
Если вы любите готовить дома, в дороге, на отдыхе, на природе или, даже, в гостинице, то книга Морские рецепты вам в помощь!
В любой поисковой системе наберите слитно, без пробело