Для начало берете пол стакана подсолнечного масла,смешиваете с двумя стаканами обычного растворимого кофе
(предворительно сварите его).Кофе готовится так:на один стакан воды - одна сталовая ложка растворимого кофе.Так он будет более терпким.)Добовляте так же две сталовые ложки уксуса и ванилин.
Берем три стакана муки,добовляем щепотку соли,добовляем 2-чайные ложки соды и один стакан какао.Два стакана сахара,но если не любите сладкое , можете давить один стакан слаткого.Теперь всю эту заготовку ,постепенно всыпаем в кофейную смесь,которую мы предворительно заготовили,помешивая венчиком.Все хорошенько смешайте.
Обмажьте 2-ве вормы маслом и залейте смесь в формы.Можете запечь коржи по очереди,если у вас одна форма.Отправляйте в духовку,готовность можете проверить палочкой.
Крем :масло 250 гр. смешать с филодельфийским сыром 200 гр. (можно плавленный),5 стаканов сахарной пудры
,(можете меньше,если не любите сладкое,смотрите на вкус) и какао, 1 стакан .Можно добавить так же коньяк или любой другой напиток.Сначало смешайте масло с сыром в блендере,до тех пор,кока у вас не получится легкая масса,а затем добовляйте все остальное.Какао и сахор,при этом ,лучше сначало перемешать отдельно,а потом уже смешать с обшей масой.
Крем готов.После того ,как остынут коржи,можно будет его нанести.Смажьте оба коржа кремом,крем не жалейте.Сначало наносите крем на первый корж,затем второй корж накладываете на первый ,при этом припухшая сторона второго коржа должна быть внизу,сферху должна быть гладкая сторона .Смазываете весь торт,не забывая бока.
Оставьте торт остыть на два часа и перед подачей украсте торт малиной,(как на картинке) и в середину насыпте тертый шоколад.
На этом все,если вам понравился рецепт,то потписывайтесь на канал и ставьте лайк.На моем канале будет много интересных рецептов,поэтому потпишитесь,чтобы не пропстить.А пока вы можете ознакомиться с другими моими рецептами.