Как же хочется быть стройной и красивой и как сложно этого добиться. Во многом этому потому, что в интернете существует масса противоречивой информации. Одни диетологи пишу о том, что худеть на гречке полезно и это помогает снизить вес, другие, что на кашах наоборот поправляются. Мифов вокруг темы похудения очень много, попробуем разобраться в них.
Все калории одинаковы
Этот подход неверен потому, что каждый продукт имеет свой гликемический индекс. Такие продукты как сахар и мучное в любом случае будут причиной прибавки веса, так как вызывают повышение уровня сахара в крови, который приводит в норму гормон инсулин. Он распределяет сахар по организму и если часть сахара не уйдет в энергию, то она преобразуется в жир. Потому есть сладости можно только перед тренировкой, заведомо зная, что углеводы уйдут в качестве источника энергии. Потому не стоит тешит себя иллюзией, что если вы будете есть шоколадное печенье в пределах нормы суточных калорий, вы не поправитесь. Кроме того стоит учитывать, что разница калорий и в том, что съев порцию каши с мясом в 300 ккал, вы насытитесь, а два пирожных в 300 ккал такой сытости не придадут и спустя некоторое время снова захочется есть.
Углеводы – причина № 1 прибавки веса
Сторонники кремлевской диеты уверяют в том, что похудеть можно только если откажешься от углеводов, поскольку они вызывают увеличение веса. Это от части так, поскольку среди углеводов действительно есть те, от которых можно поправиться. Это быстроусвояемые быстрые углеводы – мучное и сладости. Однако наряду с ними есть и сложные углеводы, которые служат источником энергии и от которых можно поправиться только в случае переедания. Это крупы, овощи и фрукты.
От фруктозы не поправляются
Сахар способствуют прибавлению веса, потому все большей популярностью пользуются разнообразные сахарозаменители, в том числе фруктоза. Ее рекомендуют есть диабетикам вместо сахара.
Как известно у фруктозы небольшой гликемический индекс – 20, что само по себе означает, что она не вызывает повышения сахара в крови и потому во время ее усвоения в организме не задействован инсулин. Многие диетологи на основании этого сделали вывод, что фруктоза не вредна для фигуры потому ее можно есть в больших количествах. На самом деле фруктоза, которая содержится в фруктах, и та, которая продается на полках в супермаркетах, это тот же сахар, который имеет калории и который есть нужно в ограниченных количествах во избежание прибавки в весе. Более того здоровым людям, тем, которые не страдают на диабет, от приема фруктозы следует воздержаться, поскольку она негативно сказывается на работе печени.
Минус ужин – долой лишние килограммы
Существует множество мифов, связанных с ужином, так одни диетологи утверждают, что отсутствие вечернего приема пищи поможет похудеть, другие заявляют о том, что есть вечером можно только до 6. На самом деле все три приема пищи в разумных порциях должны быть обязательно. Чтобы не было тяжести в желудке и бессонной ночи нужно поесть за 2-3 часа до сна, если очень хочется перекусить, можно позволить себе кефир или отваренное яйцо.