Это старая поговорка, что "мы - это то, что мы едим".
Нынешние исследования доказывают, что это не сказка , особенно когда речь идет о нашем мозге.
На протяжении долгого времени ученые изучали способность черники улучшать память.
Результаты этого исследования показали, что такие плоды, как черника, с высоким содержанием фитохимикатов, могут улучшить и даже обратить вспять возрастной дефицит памяти, одновременно предлагая множество других полезных для здоровья веществ организму.
Исследования также показывают, что улучшения возможны как для долгосрочной, так и для краткосрочной функции памяти.
На сегодняшний день механизм того, как фрукты, такие как черника, улучшают память и функцию мозга, неясен, но считается, что содержащиеся в них фитохимические вещества проникают через гематоэнцефалический барьер и влияют на обучение и память, усиливая существующие нейрональные (мозговые клетки) связи.
Исследователи также полагают, что улучшение памяти напрямую связано со стимулированием "сигнальных белков", которые можно найти в гиппокампе.
Гиппокамп - это часть мозга, которая контролирует память и обучение.
Дополнительные исследования указывают не только на благотворное влияние черники, но и на ягоды асаи как мощную пищу для мозга.
Ягоды асаи богаты антиоксидантами, но, кроме того, имеют высокий уровень незаменимых жирных кислот.
Такое большое количество незаменимых жирных кислот странно для ягоды, но прекрасно, поскольку жизненно важно для эффективной работы мозга.
В семействе ягод ягоды асаи имеют самый высокий уровень антиоксидантов, что делает их превосходной пищей для мозга.
Некоторые ведущие эксперты в области здравоохранения также сообщают, что бобы какао - это самая удивыительная пища для здоровья.
К сожалению, преимущества какао-бобов не так сильны в виде шоколадки, иначе американцы были бы намного здоровее!
Бобы необходимо употреблять после минимальной обработки.
Употребление 1000% органического какао в виде порошка - лучший способ ощутить его замечательную пользу для мозга.
Вполне вероятно, что более глубокие исследования приведут к увеличению количества органических продуктов какао с минимальной обработкой, которые можно найти на рынке.
Как видим, хотя черника довольно популярна среди плодов, это не единственная ягода, которая положительно влияет на мозг.
Со ссылкой на ранее обсуждавшееся исследование черники, пациенты, которые добавляли чернику в свой ежедневный рацион питания в течение 12 недель, заметили улучшения в их психической функции, особенно в пространственной рабочей памяти, всего за 3 недели.
Еще одна хорошая новость о чернике заключается в том, что помимо того, что она обеспечивает функции памяти, вы можете наслаждаться этой полезной закуской ежедневно, и все ваше тело будет пожинать плоды ее антиоксидантов.
Исследователи планируют провести дальнейшие исследования с участием пациентов с болезнью Альцгеймера и влияния богатой флавоноидами пищи на ухудшение памяти.
Многие исследователи надеются, что они смогут раскрыть секрет, который приведет к более эффективному лечению пациентов Альцгеймера и замедлить прогрессирование болезни.