ЭХИНАЦЕЯ ПУРПУРНАЯ (Echinacea purpurea)
Народные названия. Американская рудбекия, красная рудбекия, трава эхинацея, змеиный корень, вечернее солнце, королева бабочек.
Внешний вид. Эхинацея - многолетнее растение высотой до 1,2 м. Стебли тонкие, прямые, как и листья, покрыты щетинистыми волосками. Листья цельнокрайние, заостренные, с коротким черешком, не густо рассеяны по стеблю. Конец стебля увенчан единственной крупной корзинкой с шаровидным цветоложем и 12-15 язычковыми цветками от розовой до красно-пурпурной окраски.
Ареал произрастания. Естественный ареал произрастания эхинацеи - субтропики, где ежегодная температура колеблется в пределах 25-27 градусов. Эхинацея распространена в Северной Америке, в Европе. В нашей стране растение встречается в качестве декоративной цветочной культуры. Его можно встретить в средней полосе России, а также на Украине, Северном Кавказе и в других регионах. Эхинацея предпочитает сухие открытые леса и степи, а также хорошо чувствует себя в «культуре». Растение предпочитает суглинистые или песчаные почвы, хорошо растет в тени.Используемые части. В лечебных целях применяют все части растения - корни и корневища, листья, стебли и цветы.
Сбор и заготовка. Соцветия (корзин ки) эхинацеи собирают во время цветения (июль-август), после чего раскладывают тонким слоем и сушат в тени. Корни растения собирают поздней осенью или весной. Их выкапывают, освобождают от грязи, тщательно моют, измельчают и сушат в темном месте.
Активные вещества. Растение содержит множество биологически активных веществ. Это полисахариды, эфирные масла, гликозиды, сапонины, смолы, органические кислоты (в том числе полиненасыщенные жирные) и фитостерины, алкалоиды, дубильные вещества, феноловые кислоты, полиены. В корнях и корневищах растения обнаружен инулин, глюкоза, эфирное и жирное масло, смолы, бетаин. Все части растения содержат ферменты, макро- (калий, кальций) и микроэлементы (селен, кобальт, серебро, молибден, цинк, марганец и др.).
Использование в научной медицине. Препараты эхинацеи используются при заболеваниях, связанных с ослаблением функционального состояния иммунной системы, вызванных хроническими воспалительными заболеваниями, воздействием радиации, ультрафиолетовых лучей, препаратов химиотерапии, длительном лечении антибиотиками. Эхинацея рекомендована при депрессиях, явлениях психического и физического переутомления, а также при инфекционных заболеваниях (брюшном тифе, роже, скарлатине, гонорее, остеомиелите, цереброспинальном менингите, волчанке) и септических состояниях.
Использование в народной медицине. Растение обладает противомикробным, противовирусным и противогрибковым действием, стимулирует реакции клеточного и гуморального иммунитета, ускоряет процесс заживления ран, язв, уменьшает боли, очень эффективно против бородавок. Прием эхинацеи дает хорошие результаты при лечении цистита, нефрита, гепатита, инфекционных и простудных заболеваний (грипп, бронхит, тонзиллит, пневмония, герпес), болезней мужской половой сферы (простатит, аденома), язвы желудка, гастрита, запоров, спазмов сосудов, женских болезней, а также после длительного приема антибиотиков, химиотерапии и облучении, воздействия радиации. Также эхинацею применяют для задержки роста злокачественных новообразований.
РЕЦЕПТЫ С ЭХИНАЦЕЕЙ для крепкого иммунитета
НАСТОЙ.
Одну столовую ложку сухой эхинацеи (листья, цветки, стебли) заливают половиной литра кипятка, оставляют в термосе или в эмалированной посуде под крышкой на ночь. После этого процеживают и пьют по 100-150 мл три раза в день за 30 минут до еды. Настой принимают в течение 10 дней. Затем делают пятидневный перерыв и повторяют курс еще два раза по 10 дней. Настой эхинацеи повышает иммунитет и сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям, что особенно важно в зимнее время, а также увеличивает работоспособность, снимает усталость.
СПИРТОВЫЙ НАСТОЙ.
Сухие измельченные или мелко нарезанные свежие листья заливают спиртом 1:10 и настаивают в течение 10 дней. Принимают 3 раза в день до еды по 25-30 капель для улучшения общего самочувствия и обмена веществ.
ОТВАР.
Одну чайную ложку сухих листьев эхинацеи заливают одним стаканом кипятка и настаивают на водяной бане в течение 15-20 минут, процеживают и пьют по 1/3 стакана три раза в день перед едой в течение 10 дней. Затем делают перерыв (5 дней) и принимают настой еще 10 дней. Отвар эхинацеи является незаменимым средством при простуде и гриппе, оказывает лечебное действие при отеках, головной боли и болях в суставах, обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием.
ЧАЙ ИЗ ЭХИНАЦЕИ.
Чай из эхинацеи пьют при простуде, гриппе, нарывах, различных воспалениях, язвах. Также считается, что этот напиток замедляет процессы старения, прекрасно очищает и омолаживает весь организм. Для приготовления целебного чая берут 3 свежих цветка или 2 ч. ложки измельченного корня или листьев эхинацеи, заваривают 0,5 л кипятка и настаивают в течение 40 минут. Для профилактики чай пьют по 1 стакану в день, для повышения иммунитета - по 3 стакана в день.
ЭХИНАЦЕЯ С МЕДОМ. Эхинацея в сочетании с медом эффективна при хронической усталости, авитаминозе;сочетании с медом эффективна при хронической усталости, авитаминозе, повышенном давлении. Такая смесь нормализует сон и отлично успокаивает нервную систему. Сырье измельчают в порошок и смешивают с медом 1:3; принимают по 1 -2 ч. л. 2-3 раза в день с чаем.
САЛАТ ИЗ ЭХИНАЦЕИ.
Полезен при анемии, авитаминозе, головных болях. Повышает тонус и улучшает состав крови. Для приготовления салата берут измельченные листья эхинацеи, заливают растительным маслом, добавляют укроп, петрушку и мелко нарезанные овощи.
СОКИ с добавлением экстракта эхинацеи повышают работоспособность, улучшают зрение и сон, стимулируют память и внимание.