Здравствуйте, читатели и подписчики. Сегодня я поделюсь с вами тремя рецептами салатов с морепродуктами, которые готовятся крайне быстро и нравятся всем, кто их пробовал (точнее тем, кто любит морепродукты). А если быстро и вкусно - значит, вполне подойдет в качестве новогоднего меню. Мы же не хотим устать к бою курантов, да?
Салат №1 – салат с мидиями
- 150-200 грамм отварных мидий
- 3 средних соленых огурца (именно соленых, а не маринованных)
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 2 головки красного репчатого лука
- 1 чайная ложка сахара
- 100-120 грамм майонеза
Мелко режем мидии. Огурцы режем тонкими ломтиками, яйца и лук – так мелко, как только можем (но именно режем, а не трем на терке). Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар, перемешиваем и заправляем майонезом.
Салат №2 – салат с кальмарами и креветками
- 200-300 грамм консервированных кальмаров
- 200-300 грамм отварных креветок
- 10-12 крабовых палочек
- 1 крупная головка белого репчатого лука
- Зелень по вкусу
- 200 грамм майонеза
Кальмары и крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой. Креветки очищаем, несколько штук откладываем для украшения. Лук шинкуем очень тонко, зелень мелко режем.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, украшаем креветками и зеленью.
Салат №3 – с кальмарами и курицей
- 400 грамм консервированных кальмаров
- 200 грамм отварного или запеченного куриного мяса
- 2 средних соленых огурца
- 1 соленый помидор
- 1 кисло-сладкое яблоко
- Майонез для заправки
Кальмары, курицу, соленые огурцы и помидор режем относительно одинаковыми кусочками. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем середину и трем на терке. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.
Приятного аппетита! И приятной подготовки к Новому году!