Всем привет! С вами "ВоП", Арт Шкипер и очередная статья для вашего развлечения!
Продолжаем писать про разные сферы петербургской жизни, и сегодня у нас на повестке дня - противостояние суши-шопов. Встречаем легендарную "Игру роллов" - война "Суши Wok" и "Суши Шоп". Рекогносцируемся на текстовой версии войны и попробуем понять, что здесь происходит. Немного правды, немного фантазии.
Усаживайтесь поудобнее, ставьте лайк, и начнём.
Где?
Город Санкт-Петербург. Город, основанный суетливым Петром I, напичканный барочными зданиями, сталинками и хрущевками, с легкой подачи международной моды на японскую кухню 20 лет назад впустил к себе на постоянное житие суши-рестораны.
Понятно, что адаптированные к питерской среде рисовые угощения весьма далеки от японских оригиналов, тем не менее, альтернативы для рабочего люда всё равно нет. Да и нравится нашему человеку отечественная "Филадельфия" сотоварищи, что уж тут.
Когда?
Нулевые-десятые. В классическом российско-петербуржском сериале 90-х "Улицы разбитых фонарей" героиня Анастасии Мельниковой посещает суши-бар в Питере, и удивляется необычной диковинке. Ещё раньше наш зритель смотрел фильм "Фантоцци", где непутевый пролетарий итальянского происхождения Фантоцци в японском ресторане творит лютый беспредел. Дело за малым - попробовать самим.
Ждать японские суши в России оказалось не долго: оценить продукцию азиатских суши-мейкеров обычному петербуржцу удалось уже в нулевых благодаря "Якитории", "Евразии" и "Двум палочкам".
А спустя годы, в 2010-х, начали появляться и бюджетные вариации - магазины суши!..
Кто?
"СушиВок" и "СушиШоп". Сейчас заказать суши можно в нескольких десятках компаний по всему городу, которые специализируются на суши-роллах, или крутят их в довесок к всяким пиццам и пирогам.
Основными игроками же по продаже рисовых роллов с начинкой последние годы являлись вышеупомянутые "СушиWok" и "СушиШоп". Возможно, с появлением огромного числа конкурентов, их позиции начали шататься, но по количеству открытых суши-отделений по всему городу им равных нет.
Давайте представим наших соперников.
"СУШИ WOK".
Согласно информации на их сайте, "Суши WOK - первая компания в России, работающая в модном формате take-away. Это формат заведений, специализирующихся на системе «готовые блюда на вынос». Первый магазин открылся в Санкт-Петербурге в 2011 году, а сейчас сеть насчитывает уже более 700 магазинов". Речь идёт не только о Петербурге, но и 220 городах России и пяти стран мира.
Ещё недавно у них маскотом были хомяки-представители субкультур: рэперы, панки, растаманы, хомяки-хипстеры. То ли это был намёк на прожорливость покупателей, готовых за дармовую сумму пихать за обе щёки что угодно, то ли намёк на происхождение мясной продукции для начинки роллов.. Но кампания эта, видимо, прогорела, поэтому произошёл ребрендинг, и Суши Wok теперь выглядит вполне серьёзно и презентабельно.
"СУШИШОП".
Исходные компании-конкурента аналогичные : "Компания СУШИШОП является экспертом в сфере франчайзинга общественного питания в России с 2011 года. Это не только стремительно растущая сеть магазинов японской кухни, но и простой в осуществлении бизнес-проект. Все магазины нашей сети работают в формате takeaway (возьми с собой)". На данный момент 80 городов России открыли более 250 магазинов Суши-Шопов. Масштаб меньше, но только в рамках страны.
Карта противостояния.
А теперь взглянем на карту Петербурга. Где у нас расположен "Суши Вок"?
"Суши Wok", судя по расположению магазинов, занял позицию северного короля.
Давайте взглянем теперь на позиции "СушиШопа".
СушиШоп вполне себе "южанин", который подчинил себе юго-запад и восточные территории.
Итак, "линия фронта" получается следующей:
Давайте немного пофантазируем.
История противостояния "СушиВока" и "СушиШопа" насчитывала уже 8 долгих лет...
Родовой замок "СушиВока" располагался в Калининском районе, у метро Академическая, на проспекте Науки.. эту неприступную крепость пробовали взять вражеские армии очень много раз, но она так никому и не сдалась.. С далекого 2011 года армии Севера постепенно овладевали окружающими землями, подавив сопротивление влиятельного клана "Суши Маг": Выборгский район, Приморский, Красногвардейский... после овладения рукавами Невы, с боями против местных лордов, СушиВок установил контроль над Петроградским и Василеостровским районами. Именно в этот момент, в ходе триумфального шествия по земля Адмиралтейского и Центрального районов, войска СушиВока столкнулись с неведомым доселе противником, который не уступал им по мощи.
К этому моменту земли к югу от Невского проспекта уже активно застраивались крепостями "СушиШопа". Эти "южане", подчинив более мелкие "Суши Шок" и "Суши Шик", распростёрли свою длань от Красносельского и Фрунзенского районов до Центрального и Невского. Весь юг оказался в руках "СушиШопа", но бесконечный рост на север был остановлен "Суши Воком", которые успели в центральных землях обосноваться к северу от Невского проспекта и в Песках до Синопской набережной..
К настоящему моменту летописи идут сражения за Садовую улицу и Невский проспект, за восточные окраины Невского района. В перспективе, с учётом сложившегося положения, "СушиВоку" вполне под силам полностью выбить "СушиШоп" с правого берега Невы с помощью расположенных войск на Заневском проспекте и в Кудрово. После чего начать наступление сразу с трёх фронтов - со стороны Большой Невы, переправив войска в Новую Голландию, на оставшуюся часть Адмиралтейского района, со стороны Песков - на Лиговку, и на левый берег Невского района.
На этом пока всё.. если хотите увидеть продолжение знаменитой войны в моих статьях - напишите об этом в комментариях. Заодно, поразмышляем, что может в ответ предоставить армия "СушиШопа".
А вы любите роллы? Заказываете их? Ходите в бары-рестораны поесть суши? Или крутите сами? Или вы вообще, за снос суши-баров и строительство пельменных? Пишите, обсудим)))
и не забудьте указать, кто вам больше нравится - "СВ" или "СШ". До новых встреч!..