10 фактов о знаменитом французском бренди:
1. Коньяк появился на полтора века позже, чем его старший брат арманьяк с Юго-Запада Франции (XV и XVII века соответственно).
2. Для выдержки коньяка используется лишь два вида дуба — из лесов Лимузена или Тронсэ, причем производители бочек не прибегают к помощи гвоздей.
3. Коньяк — еще больший долгожитель, чем вино. Выдержка может составлять около века и больше.
4. Некоторые производители специально разводят пауков на своих лучших коньячных бочках, чтобы те, оплетая их паутиной, спасали древесину от всевозможных вредителей.
5. Коньяк не нужно подогревать над свечей, как думают некоторые, а тем более охлаждать. Лучше всего подавать его при комнатной температуре.
6. Каждый год испаряется около 20 миллионов бутылок напитка.
7. Самый дорогой коньяк в мире — Henri IV с выдержкой более 100 лет. Один экземпляр стоит 2 миллиона долларов США. Вы спросите: "Он что, золотой?" Да, именно! Значительную часть стоимости составляет бутылка из золота, украшенная несколькими тысячами алмазов.
8. За время выдержки цвет коньяка меняется от прозрачного, как слеза, до рыжего и темно-каштанового (при выдержке около шести лет).
9. Каждый коньяк — бренди, но не всегда наоборот. Коньяком называется только напиток, произведенный во французском одноименном регионе Коньяк.
10. Из-за глобального потепления урожай для дистиллята с каждым годом собирается всё раньше.
Делитесь статьей с друзьями в соцсетях, а со мной — своими мыслями о коньяке в комментариях!