Нашла в сети интересный иностранный блог с рецептами и решила записать себе несколько для проверки. Хотя, судя по ингредиентам и порядку приготовления, еда должна получиться достаточно вкусной.
*Как только приготовлю сама, сразу дополню статью фотографиями*
Попробуем?
Ингредиенты:
♡ Баклажан – 1 шт.
♡ Кабачки – 2 шт. (маленькие)
♡ Сладкий перец (красный или желтый) – 2 шт.
♡ Помидоры (большие, спелые) – 3 шт.
♡ Сахар – 1 ч.л.
♡ Красный винный уксус – 1 ст.л.
♡ Оливковое масло – 3 ст.л.
♡ Травы – 4 ст.л (смесь розмарина, базилика, орегано, тимьяна)
♡ Средняя луковица
♡ Чеснок – 2 зубчика
Рецепт:
★ Нарежьте баклажан, перец и кабачки на кубики по 1,5 см и посыпьте смесью трав
★ В основании помидоров сделайте по надрезу крестом и погрузите их в кипящую воду на несколько минут. Затем вылейте горячую воду и залейте холодной водой
★ После остывания очистите и нарежьте на четыре части, а затем отделите семена
★ В большую сковороду налейте 1,5 столовых ложки оливкового масла и дождитесь, пока нагреется дно
★ Затем положите нарезанные овощи и жарьте до изменения цвета (около 5 минут). После этого выложите на салфетку или полотенце, чтобы впиталось лишнее масло
★ Разогрейте сковородку и добавьте оставшееся масло
★ Очистите и тонко нарежьте луковицу и поджарьте до полупрозрачного состояния
★ Измельчите чеснок, смешайте с луком и готовьте минуту
★ Добавьте в смесь уксус и сахар, помидоры, а затем выложите на сковородку остальные овощи, добавьте приправ и обжаривайте еще 5 минут
☆☆☆ Bon Appétit ☆☆☆
Любите готовить необычные блюда? Тогда подпишитесь и обязательно посмотрите эти рецепты:
Капкейки – делаем дома
Как сделать идеальную для росписи пряников и печенья!
Рецепт тончайших французских блинчиков
