Разлетаются как "горячие пирожки". В общем-то это и есть пирожки, только не такие как вы привыкли готовить

Всем привет!

Сегодня предлагаю рецепт лепешек-пирожков, да не простых с зеленью и яйцом, или картошкой, или капустой. Это будут быстрые пирожки из картофельного теста с нежным расплавленным сыром внутри.

О начинке. Тут я использовал сыр, но вы можете заменить на любую начинку: сыр+ветчина; грибы и картошка; курица с картошкой; рис и яйцо и др.

Но рекомендую приготовить именно так, получается очень вкусно и нежно.

Подавать рекомендую со сметаной или сметанным соусом: сметана+чеснок+зелень.

Красотища то какая! Авторское фото - Webspoon

Как приготовить картофельные пирожки с сыром

Для начала отвариваем картофель. Не важно в мундире или почистите. Делаем пюре и добавляем к нему: яйцо, растительное масло, мелко нарезанную зелень, солим, перчим и перемешиваем.

Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Вымешиваем руками💪 😊

Готовим тесто для пирожков. Авторское фото - Webspoon

Тесто делим на 4 равные части. Раскатываем каждую часть в лепешку. Лучше делать по диаметру вашей сковороды, на которой будете жарить пирожки. Сейчас поймете почему.

На одну лепешку выкладываем 6 брусочков сыра и накрываем второй лепешкой, защипываем края.

Подготовка пирожков к сковородке. Авторское фото - Webspoon

Разрезаем ножом на треугольники так, чтобы сыр оказался в середине каждого пирожка.

Вот так просто. Авторское фото - Webspoon

Вуаля - вот так просто, не нужно лепить каждый пирожок по отдельности.

Если вы сделали лепешки по диаметру своей сковородки, то в нее войдут все пирожки сразу.

Обжариваем пирожки на сковородке в большом количестве растительного масла на среднем огне. Обжаривать нужно около 5-7 минут с каждой стороны. Плиты у всех разные, ориентируйтесь по своей!

Авторское фото - Webspoon

Получается очень вкусно. Есть лучше естественно горячими, пока сыр внутри не затвердел.

Ставьте мне нравится и комментируйте рецепт, так о нем узнают больше людей👨🏻

Также не забывайте нажать кнопку подписаться на канал.

А еще, получайте деньги обратно со своих покупок в интернете, узнайте как - здесь

Видео-рецепт Webspoon

Ингредиенты для картофельных пирожков с сыром

• Картофель - 500 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло (в тесто) - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец - 3/4 ч.л.
• Петрушка (или другая зелень) - 1/2 пучка.
• Мука - 240 гр.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Сыр сулугуни - 200 гр.