Что нужно есть, чтобы лучше видеть?
Когда речь заходит о здоровье глаз, мы сразу вспоминаем о моркови. Но, по мнению специалистов, если человек испытывает проблемы со зрением или хочет их избежать, то одной морковки явно недостаточно.
Какие вещества полезны для глаз?
К веществам с антиоксидантными свойствами, которые оказывают положительное воздействие на зрение, относятся бета-каротин, лютеин и зеаксантин, а также витамины С и Е, цинк и омега-3 жирные кислоты.
Лютеин и зеаксантин
Эти антиоксиданты защищают клетки глаз от солнечного света, негативного воздействия сигаретного дыма и других токсичных веществ.
Лютеин и зеаксантин входят в состав листовых овощей: шпината, листья капусты, зелени горчицы. Также врачи рекомендуют есть вареную тыкву, зеленый горошек, брюссельскую капусту, брокколи, кукурузу и зеленую фасоль, а также репу, сельдерей, кабачки, сладкий оранжевый перец, сладкий картофель и морковь.
Среди фруктов следует отдавать предпочтение персикам, абрикосам, сливам и мандаринам, манго, киви и авокадо, винограду и бананам.
Для глаз полезны ягоды: ежевика, малина и черника.
Витамины С и Е
Эти витамины совместно работают «на результат», которым является хорошее зрение. Поэтому в рационе обязательно должны присутствовать цитрусовые, клубника, а также семена подсолнечника, тыквы; орехи тоже будут нелишними.
Цинк
Благодаря цинку сетчатка глаза лучше функционирует. Этим микроэлементом богаты мясо индейки, яйца, арахис.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты нужны не только для поддержания работы сердца и сосудов, но и для защиты сетчатки глаз от воспаления.
Эти кислоты можно найти в морской рыбе, плодах авокадо, оливковом масле.
Каротин
Бета-каротин помогает предотвратить развитие ночной («куриной») слепоты. Это вещество содержится в моркови, тыкве, красном перце, сладком картофеле.
Будьте здоровы!