«Шеф Джеворджини, думающий что умеет готовить. Отец трех принцесс, повелитель женского царства», — так представляется своей многотысячной аудитории подписчиков в интстаграме владелец страницы @g_work_chef.
Геворк Кананян — наш земляк, директор легендарной команды КВН «Валеон Дассон», в которой играли Павел Воля и Тимур Родригез. А теперь — самобытный блогер.
Благословение от Голубкиной
«За то, что моя жизнь круто изменилась, я искренне благодарен актрисе Ларисе Голубкиной, - признается Геворк. - В середине девяностых приехал выступить на Всероссийском студенческом фестивале в Самаре — спел «Чита-Грита». Лариса Ивановна заметила меня и настоятельно посоветовала продолжать раскрываться в творчестве, и даже подарила эксклюзивный диск с золотым напылением с песнями Андрея Миронова. На том конкурсе я стал лауреатом и получил приз за экспрессию, а еще мне даже премию выдали — внушительное количество рублей». Будучи директором студенческого клуба педагогического университета, Геворк, окрыленный, решил пытать счастья в Москве. Через месяц после фестиваля приехал в столицу, сошел с поезда, открыл телефонный справочник и стал звонить по всем столичным театрам в поисках Ларисы Голубкиной — она же обещала, если что, помочь.
«Темный я, конечно, тогда был! - смеется пензяк. - Но окольными путями все-таки выяснил, что актриса в тот вечер играет в Театре Советской армии. Купил на последние деньги розы и билет на первый ряд на «Сон в летнюю ночь». Когда зал потонул в овациях, я с дрожащими коленками поднялся на сцену, вручил Голубкиной букет и напомнил о себе. Она не только вспомнила меня, но и помогла реальными действиями, задействовав свои связи и знакомства».
И все получилось. Геворк начал учиться организовывать крупные события - ездил, например, администратором на знаменитый «Славянский базар» в Минск. «Тогда это было мощно, с еще советским размахом, - улыбается пензяк. - Киркоров на лимузине, перья, конфетти... Познакомился с легендарным конферансье Борисом Бруновым. Но встретиться с ним позже в Москве не успел — когда пытался дозвониться, узнал, что в то утро он скончался... Так и лежит у меня его озорная визитка в виде шаржа...»
В Москве Геворк поступил в высшую школу деятелей сценического искусства при ГИТИСе: «Слова «продюсер» в те годы еще не знали толком — называли по старинке: директор картины, директор по производству, ответственный организатор. Преподавали нам именитые люди — директора и замы театров, цвет тогдашнего менеджерского искусства».
Подарок судьбы
После окончания учебы Геворк Кананян профессионально занялся организацией ключевых массовых мероприятий при комитете культуры Москвы - День города, День Победы... «Каждый раз это были огромные открытые сцены, исполинские конструкции. И я — мелкий «винтик» в составе гигантской машины», - вспоминает пензяк.
Масштабным боевым крещением для бывшего студента стал Московский пасхальный фестиваль под руководством Валерия Гергиева в мае 2003-го. «В рамках этого события должна была состоятся уличная постановка оперы «Бориса Годунова» на Соборной площади в Кремле, в исторических декорациях! Никто раньше такого не делал.
Искали человека на должность исполнительного продюсера, коим я и стал по рекомендации моего научного руководителя, - улыбается Геворк. - Услышав про размах мероприятия, размер гонорара, да еще и возможные премиальные, сразу согласился - нельзя было упускать такой подарок судьбы, так как в то время мы жили всей толпой в 30 квадратных метрах с Тимуром, Пашей, Леонидом Школьником (креативный продюсер огромного количества программ) и моим братом. Откровенно затягивали пояса, — нередко раздумывали, сегодня доесть картошку или растянуть на два дня».
Работа оказалась сложной, но посильной: никто не подвел, все прошло на ура. «Нужно было собрать помост высотой в двухэтажный дом, трибуны на тысячу человек, вышки с экранами, - рассказывает наш земляк. - Весь Мариинский театр приезжал, а артист в образе Бориса Годунова выходил из собора под перелив колоколов времен Ивана Грозного... Мурашки по коже бежали от этой мощи!» В итоге общая картинка получилась фееричной.
Но только Геворк и его коллеги знают, какой ценой все это досталось: «Самым сложным было добиться лояльности городских властей — чтобы пустили нас в Кремль. Все боялись терактов, и ФСОшники собирались проверять три фуры с оборудованием у Кутафьей башни целый день, по сантиметру. Вся моя логистика едва не пошла лесом! Чудом удалось найти компромисс: я завизировал у коменданта Кремля разрешение на пропуск машин, но рабочие могли начать их разгружать только после осмотра кинологом». Мало того, что процесс подготовки к спектаклю шел в жутком авральном режиме, так еще и дважды в день всех, находившихся на площадке (в том числе и людей, ведших работы на 16-метровой высоте), выстраивали в шеренги для проверки документов».
«Задержать поезд!»
«За полчаса до начала пошел дождь! – разводит руками Геворк Кананян. - Не помогла лужковская методика разгона облаков... Я чуть не рыдал от обиды — столько работы грозило накрыться медным тазом! Главный вопрос был с симфоническим оркестром — сцена-то открытая! Благо, дирижер Валерий Гергиев понял, что пути назад нет: только распорядился убрать струнные, но оставить рояль. Инструмент, кстати, после выступления выбросили — ремонту он не подлежал. В итоге — и это настоящее чудо! - мы начали постановку всего с получасовым опозданием.
Но и это было критично: Мариинский театр всем составом (150 человек) должен был сразу после выступления в Кремле уезжать в Питер на фестиваль «Белые ночи», где будет присутствовать президент. И я, чувствуя, что все происходит, словно во сне, послал помощницу... задержать поезд! Уж не знаю, какие чары она пустила в ход, но это свершилось: даже газеты потом писали о коллапсе, приключившемся на площади трех вокзалов — все расписание сбилось в тартарары. Финалом этой фантасмагории стали «Икарусы», которые я попросил подогнать прямо на Соборную площадь (отродясь туда автобусы не заезжали, да еще и без предварительного разрешения!), и Мариинский театр погрузился в них прямо в костюмах. Миссия была выполнена. Но седых волос у меня в тот день изрядно прибавилось...»
Следом у Геворка случился роман с «Камеди клаб». «Отлично помню, как в самом начале нулевых резиденты сами собирали сцену, не предполагая, что дружеская тусовка перерастет в глобальный проект, - рассуждает наш земляк. - Я работал исполнительным продюсером в «Камеди Клаб Продакш» - первыми моими работами стали «Смех без правил», «Убойная лига» и «Танцы без правил». После в качестве исполнительного продюсера принимал участие в съемках сериала «МАсквичи», где я даже в эпизодах участвовал, как актер.
А потом организовали свой продакшн — много лет дела шли успешно, было снято огромное количество разных проектов. Но потом из-за экономического кризиса телевизионная сфера существенно не перекроилась — остались только крупные предприятия». Кананян уверен, что исполнительный продюсер — это самая сложная профессия во всем медиа-мире. Своего рода «профессиональный мусорщик», который должен убирать, подчищать за всеми: «При этом если проект свершится успешно, это будет заслуга режиссера, а если провалится — виноват будет продюсер».
Мясо наизнанку
Сейчас — впрочем, как и всегда - главное место в сердце Геворка занимает его семья — жена Марианна и три дочки-погодки - Мария, Мишель и Мира. Девочки часто появляются в его роликах в инстаграме и на ютубе — помогают папе с готовкой.
«Начать записывать мои кулинарные экзерсисы меня надоумила Алиса Селезнева, моя хорошая подруга, ведущая программы «СтарПерцы» на «Новом радио», - рассказывает блогер. - Точнее, она сама завела мне инстаграм, сама с мужем сняла первое видео и выложила его от моего имени. Так я проснулся знаменитым!»
Готовит пензяк с общежитских времен. Недавно получил комплимент от знакомого, который ведет бизнес с итальянцами: «Ты готовишь так, как они — без рецептов, по вдохновению и наитию!» А супруга Кананяна, юрист по профессии, своими руками делает великолепные торты.
Геворк старается не просто снимать видео рецепты, а показать, что готовить можно весело, и при этом не отставать от «модных трендов» - например, разыграл три мешка отборной картошки среди подписчиков - так же, как топовые блогеры разыгрывают айфоны и автомобили. Несколько раз пензяка приглашали на НТВ — на съемки программы «Еда живая и мертвая», где он готовил хачапури и другие блюда.
Теперь Геворк мечтает организовывать гастротуры по всему миру в режиме реалити-шоу, а также создать свой кулинарный стендап - развлекать себя и зрителей неожиданными способами готовки. «Например, если вы хотите удивить мужчину мясом, то возьмите мягкий, без жира, кусок, обжарьте на сильном огне, сделайте в середине надрез и выверните наизнанку!» - раскрывает секрет инста-повар.
Смелый изобретатель даже посуду использует новаторски: оказывается, пожарить яичницу с беконом можно в воке или глубоком казане. Только емкость нужно перевернуть: «Получится раскаленный купол, на который можно красиво разложить кусочки мяса и разбить яйцо — «ромашка» на завтрак готова! Точно также рекомендую жарить блины на перевернутой сковородке — их так гораздо удобнее поддевать!»
В обозримом будущем наш земляк планирует выпускать разделочные доски под своим брендом, а также заняться благотворительностью: «Нельзя бесконечно есть — у нас уже все соседи перекормлены. Хочу взять в аренду фудтрак, приготовить что-нибудь вкусное и накормить бездомных. И, конечно, снять крутой сюжет об этом для своего блога. Мир устал от идеальных ловкачей типа Джейми Оливера. Многие, смотря на «гуру-поваров» боятся даже подойти к плите. А глядя на меня, они понимают – готовить могут все! Главное — делать это с хорошим настроением, любовью и чувством юмора!»
Автор: Ксения Ивановская