Мороженное , сколько счастья в этом слове. Все дети обожают мороженное,да что уж там дети,взрослые тоже его очень любят. Хотя бы раз в жизни вы точно ели мороженное,скорее всего летом. Но можно ли приготовить этот сладкий десерт в домашних условиях? Конечно можно,и сейчас я вам расскажу как .
Ингредиенты
1.Молоко: 0.5 л
2.Сливочное масло: 50 гр
3.Крахмал: 0.5 чайн.л.
4.Сахар: 1 стак. (200 мл)
5.Яичные желтки: 2 шт.
Приготовление
Шаг 1:
Начнем приготовление домашнего мороженого из молока с подготовки всех необходимых ингредиентов.
Шаг 2:
В кастрюлю наливаем молоко, кладем кусочек сливочного масла и ставим на плиту.
Шаг 3:
Тем временем смешиваем сахар с крахмалом.
Шаг 4:
Добавляем к сахару желтки и аккуратно взбиваем вилкой.
Шаг 5:
Нальем к сахарно-яичной смеси немного молока из кастрюли до состояния жидкой сметаны.
Шаг 6:
Молоко не кипятим. Когда молоко закипит, по немного вливаем в него сахарно-яичную смесь, постоянно помешивая ложкой. Ставим кастрюлю на огонь и еще раз доводим ее содержимое до кипения.
Шаг 7:
Снимаем кастрюлю с огня и опускаем ее в емкость с холодной водой. Пока мороженое остывает, постоянно помешиваем его ложкой.
Шаг 8:
Когда смесь станет комнатной температуры, переливаем ее в емкость с плотно закрывающейся крышкой и ставим ее в морозильную камеру. Теперь каждый час необходимо доставать мороженое из холодильника и тщательно перемешивать, чтобы оно равномерно заморозилось.
Шаг 9:
Через 4-5 часов (это зависит от мощности морозильной камеры) вкусное домашнее мороженое из молока готово.
Шаг 10:
Теперь осталось только с помощью ложки наполнить емкость для мороженого и подать на стол. Мороженое можно украсить кусочками фруктов или ягодами.
Домашнее мороженное готово ! Быстро,а главное очень вкусно. Оно понравится всей вашей семье,а дети будут очень в хорошем смысле удивлены!
Приятного аппетита вам , и вашей семье!