Многие барьеры и проблемы продолжают препятствовать оптимальному использованию и устойчивому управлению сельскохозяйственным биоразнообразием. Это привело к тому, что оно было отозвано на второстепенную роль в сельском хозяйстве и здравоохранении. Такое пренебрежение биоразнообразием сельского хозяйства по-прежнему сопряжено с большими издержками для национальных бюджетов здравоохранения, глобальной окружающей среды и общества в целом.
Глобализация и упрощение сельского хозяйства, рост численности населения и урбанизация наряду с государственной политикой, которая продолжает создавать порочные стимулы для неустойчивого производства продовольствия, привели к изменению моделей производства и потребления продовольствия.
Эти изменения в моделях производства стали оказывать глубокое воздействие на экосистемы и рацион питания людей, а также привели к ухудшению функционирования продовольственных систем.
Высокопроизводительное промышленное сельское хозяйство и междугородний транспорт повышают доступность рафинированных углеводов и жиров, что приводит к общему упрощению рациона питания и зависимости от ограниченного числа энергетически насыщенных продуктов питания.
Это также привело к значительному несоответствию между рационом питания и местными источниками продовольствия, что ставит под угрозу дальнейшее существование ценного сельскохозяйственного биоразнообразия и связанных с ним знаний.
Выведение новых сортов сельскохозяйственных культур
Выведение широко адаптированных, однородных сортов сельскохозяйственных культур и скота сыграло важную роль в гомогенизации сельского хозяйства.
Такие сорта или породы могут выращиваться и производиться на очень обширных площадях отчасти благодаря их широкой адаптации и гомогенизации систем сельскохозяйственного производства, которая может быть достигнута за счет химических средств производства и ирригации.
Использование генетической модификации и генетически модифицированных организмов (ГМО) добавило еще один аспект, который стал предметом существенных споров. Споры вызывают также последствия для здоровья человека.
Несомненно, некоторые методы могут иметь нежелательные побочные эффекты, такие как широкомасштабное использование гербицидов. Тем не менее, другие считают, что сорта ГМО-культур сокращают использование пестицидов и показывают положительные результаты для здоровья.
Существуют также опасения в связи с незапланированным распространением новых генов среди родственников диких культур или традиционных сортов, особенно в центрах разнообразия сельскохозяйственных культур.
Такое незапланированное распространение может иметь значительные негативные последствия для существующих моделей внутривидового разнообразия, изменения уровня физической подготовки популяций, сортов и их долгосрочной выживаемости и эволюции.
Последствия перехода к монокультуре
Переход к монокультуре или системам возделывания культур с низким уровнем разнообразия привел к гомогенизации мирового производства продовольствия и утрате региональных и эндемических видов сельскохозяйственных культур.
Переход на выращивание основных мировых культур ведет к изменению рациона питания людей, поскольку многие рационы питания переходят на общие крахмальные высококалорийные продовольственные культуры вместо традиционных культур или сортов.
Такие сдвиги привели к глобальной тенденции к увеличению количества пищевых калорий, белков и жиров для потребления человеком, но они все чаще поступают из горстки энергоемких продуктов.
Следовательно, национальные поставки продовольствия во всем мире стали более похожими по составу и соотносились с увеличением поставок нескольких важных зерновых и масличных культур мирового значения и сокращением поставок других видов зерновых, масличных и крахмальных корнеплодов.
Повышение однородности в мировом масштабе предвещает создание глобального стандарта продовольственного снабжения, который является относительно богатым видами сельскохозяйственных культур на национальном уровне, но бедным по численности видов.
Влияние гомогенизации
Гомогенизация сельского хозяйства влияет не только на рацион питания, но и на устойчивость глобальных продовольственных систем. Такая структура посевов делает местные и глобальные производственные ландшафты уязвимыми перед широкомасштабными вспышками вредителей и болезней.
По мере того как ландшафты становятся все более схожими по составу сельскохозяйственных культур, вредители и патогены, в том числе инвазивные, все больше и больше заражаются сельскохозяйственными угодьями.
Это происходит как за счет естественного рассеяния, так и за счет все более интегрированных транспортных и торговых путей.
В завершение хотел бы добавить, что дикая природа потребляется в виде кустарника, а дикие листья и фрукты, а также другие съедобные виды, встречающиеся на сельскохозяйственных полях и вокруг них, играют важную роль в кормлении популяций во многих частях мира.
Несмотря на потенциальные преимущества потребления мяса диких животных для здоровья, необходимо тщательно изучить риски для здоровья, связанные с небезопасным обращением с ним, его хранением и растущей незаконной торговлей.
Интенсификация сельского хозяйства также часто нарушает баланс, поддерживаемый сельскими общинами между устойчиво управляемыми природными и фермерскими районами.
Это ведет не только к сокращению некультивируемых районов, но и к чрезмерной эксплуатации оставшихся ресурсов.