Картошка – один из самых востребованных овощей, потому что из нее можно приготовить немало вкусных блюд. Яства из картошечки – беспроигрышный вариант в качестве угощения на столе. Продукт калориен, поэтому отлично восстанавливает силы и запас энергии после рабочего дня.
Я хочу предложить 4 рецепта простых и быстрых блюд картошки. Готовьте их с удовольствием, угощайте близких и друзей, которые обязательно потребуют добавки.
Драники
Это оладушки, но только из картошки. Готовится блюдо на скорую руку, но получается оно восхитительно вкусным. Итак, нам понадобится килограмм картошки, чистим овощи, натираем на крупную терку. В полученную массу вбиваем яйцо, пару ложек муки, солим и все тщательно перемешиваем. По желанию в драники можно порезать лучок или добавить чесночек. На сковородку наливаем подсолнечное масло, столовой ложкой накладываем картофельные оладушки, прожариваем на каждой стороне. Выкладываем драники на тарелку и подаем к столу со сметанкой или сливочным соусом.
Картопляники
Еще одно вкусное, сытное и быстрое блюдо из картошки, обязательно побалуйте им свою семью. Нам понадобятся клубни картофеля, отвариваем их в кожуре, после очищаем шкурку и разминаем мякоть, чтобы получилось пюре. В готовую массу добавляем яйцо, соль, муку. Теперь лепим из пюре оладьи, обжариваем их на сковороде с двух сторон. Подавайте готовое блюдо с грибным соусом, сметанкой, посыпаем укропом или другой зеленью.
Фаршированный картофель
Готовится блюдо, то есть запекается в духовке. Нам необходимо вырезать сердцевину в сыром картофеле, а после нафаршировать середину овощами. Используйте помидоры, сладкий перец, грибы. Овощи можно перемешать в сметане с сыром, так яство получится более сытным и вкусным. Фаршированный картофель выкладывается на противень и отправляется в духовку. Рекомендую залить клубни водой, чтобы овощи получились более сочными. Готовится блюдо 40-60 минут.
Запеканка из картошки с сыром
Блюдо восхищает своим вкусом и ароматом. Главное, для того чтобы его приготовить не понадобиться много сил. Чистим картошку, лук. Нарезам их тонкими кружочками и выкладываем на противень, смазанный маслом, слоями. После, ставим картошку в духовку,
смазываем ее майонезом или сметаной. За пять минут до готовности, посыпаем запеканку сыром. Блюдо готово. По желанию к картофелю можно добавить грибы, зелень, помидоры.
Все предложенные блюда приготовить очень просто, не нужно быть опытным кулинаром, чтобы создать настоящий шедевр из обычной картошки.