Печенье, в котором попадается интересное предсказание бесспорно удивит каждого гостя. Готовить такой десерт вовсе не сложно, только в самом конце приготовления нужно немного поторопиться с некоторыми действиями.
Впервые такое печенье приготовили в Китае, в скором времени рецепт разлетелся по всему миру и сейчас он есть на вооружении у многих хозяек. Изначально в такие печенья запечатывали твердые предметы, но это стало проблематично для зубов и люди придумали хорошую альтернативу – бумагу.
Сегодня, в век современных технологий, в такие печенья кладется рисовая бумага, которую потом можно скушать. На ней пишется само предсказание. Записки – предсказания заряжают положительной энергией, это очень интересно, можно сказать сравнимо с неким волшебством.
В США такое печенье является фирменным десертом многих ресторанов. Внутрь печенья кладут записку не только с предсказанием, но и мудрыми мыслями, комплиментами и т.д. Его подносят в качестве комплимента или отдельно как десертное блюдо.
Итак, приступим к приготовлению. Для начала заготовьте записки соответствующие празднику. Главное требование к запискам - краткость. Записки нужно свернуть так, чтобы они потом не выглядывали из выпечки. Записки вкладываются на этапе когда печенье только извлечено из духовки, оно должно быть горячим.
Для теста возьмите 3 яичных белка и смешайте их с 2 ложками сахара. Следом добавляем 2 столовые ложки растительного масла и снова взбиваем. Жидкую массу соединяем с мукой, ее нужно половина стакана. Добавляем следом половину столовых ложки картофельного крахмала, щепотку соли. Корицы и ванилин. Тесто хорошо вымесить, консистенция его на выходе должна быть аналогична густой сметане. Если выйдет слишком густое, то можно разбавить водой.
На противень выложить бумагу для выпечки и ложкой налить тесто, чтобы получились небольшие лепешки. Как только лепешки испеклись тут нужно действовать очень быстро. В середину печенья кладем записку и сгибаем его пополам. Как только печенье остынет, оно сохранит свою форму.
Приятного Вам аппетита!
Это интересно:
Десерт "Шоколадный фондан" в домашних условиях