Есть на Сардинии один продукт, который запрещено вывозить за пределы острова. Это особый сицилийский сыр и называется он - Касу марцу или в простонародье Червивый сыр. При этом червивый он в прямом смысле этого слова.
В этот сыр кладут личинки сырной мухи и когда те начинают лупиться - сыр готов к употреблению. Если честно, то такой сыр на Сардинии я не встретила и Слава Богу. А вот Регине в передаче "Орел и Решка" повезло чуть меньше. Зрелище ещё то. Мне бедняжку даже жаль, ведь у нее тогда была золотая карта. Отсюда вывод - не все то лакомство, что дорого стоит. Но вернемся к сыру.
Во время употребления его обычно заворачивают в лаваш, ведь личинки довольно прыгучие и могут прыгнуть не только в рот, но и в глаз.
Но должна Вас предупредить, если вдруг Вам выпадет возможность такой сыр попробовать. Без червей его есть нельзя. После того, как последний червь погибает, сыр становится ядовитым.
Ну что, решились бы попробовать такое лакомство?
