Сегодня будем готовить очень вкусный сытный салат "Клубничка"! Такой яркий и интересный салат поднимет настроение в хмурую осеннюю погоду. Ну и конечно такой салат отлично подойдет на праздничный стол! Он всем очень нравиться и быстро съедается!
Ингредиенты:
- 1 куриное филе отварное
- 1 луковица
- 150 гр твёрдого сыра
- 300 гр шампиньонов
- 2 помидора
- 1 огурец
- 2 чайн.л. уксуса
- Майонез
Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком, чтоб ушла вся горечь
Грибы нарезаем не крупными кусочками и выкладываем в сковороду смазаную растительным маслом. Обжариваем до готовности.
Такие темно золотистые грибочки получились у нас. Немного присаливаем и перчим. Перемешиваем и оставляем остывать
Сливаем воду из лука, добавляем чайную ложку сахара, 2 чайных ложки уксуса 9% и добавляем около стакана воды.
Оставляем лук мариноваться
Сыр натираем на мелкой терке
Куринное отварное мясо нарезаем мелким кубиком. Чтоб мясо было сочным необходимо кипятить его максимум 20 минут. Если дольше то курица станет суховатой.
Начинаем собирать салат.
Выкладываем на красивую тарелку нарезанное куринное филе и формируем ягоду клубнички.
Отжимаем лук и выкладываем на мясо
Майонез выкладыаем в кондитерский мешок или простой плотный пакет и срезаем уголок. Делаем сеточку из майонеза
Выкладываем сыр
И снова сеточка из майонеза
Теперь слой жареных шампионов
И еще одна сеточка из майонеза.
Берем 2 помидора и удаляем семена из них. Иначе помидоры в салате дадут много воды и ягодка наша поплывет. Нарезаем помидоры мелким кубиком
Берем огурец и срезаеи под углом с обоих краев огурца. И получаем 4 среза
Делаем надрезы как можно чаще это будут лепесточки нашей клубнички
Приступаем к украшению.
Выкладываем помидоры чтоб покрыть всю поверхность салата.
И выкладываем наши лепесточки. Еще можно мелким мелким кубиком порезать огурца и вставить между помидорами как бы имитируя семечки клубники. Получается очень красиво и оригинално
Салат готов! Приятного аппетита!