Доброго времени суток, уважаемые любители и ценители хмельного напитка!
В этом паблике мы расскажем Вам, какие сорта и марки пива можно попробовать побывав на "оригинальном" Октоберфесте в Мюнхене.
Сам автор этих строк, если честно бывал там около 4 раз, точно уже не помню и поэтому что называется в материале.
Сначала немного о самом празднике.
Окто́берфест (Октябрьские народные гуляния, нем. Oktoberfest, среди мюнхенцев также известные под названием «Wiesn» (на баварском диалекте — «луг»)) — фольклорный фестиваль (нем. Volksfest), ежегодно проводимый в Мюнхене (Германия), самое большое народное гуляние в мире[1][2].
Впервые праздник состоялся 12 октября 1810 года. А в 1819 году было принято решение, проводить праздник ежегодно без исключений.
В 1872 году было принято решение о переносе праздника на конец сентября-начало октября, так и закрепившись вплоть до сегодняшних дней.
Праздник начинается во второй половине сентября на лугу Терезы (нем. Theresienwiese) в центре Мюнхена, неподалёку от Главного вокзала, и продолжается в среднем 16-18 дней.
Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена[3]. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво (нем. Oktoberfestbier) с содержанием алкоголя 5,8—6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским[4].
Также помимо прочего на празднике присутствуют аттракционы, причем достаточно серьезные, не игрушечные. Аттракционы на празднике самые настоящие и я рекомендую сильно пьяным воздержаться от их посещения.
Если запросить Октоберфест в википедии, то вы неоднократно встретите упоминание о палатка с пивом на празднике октоберфест. Возможно это трудности перевода или еще что-то, но кончено же речь идет не о палатках. Ну это википедия. Конечно "пивные палатки", да еще и в сознании Русского человека, звучит смешно и несуразно.
Никакие это не палатки. Это огромные рестораны, если хотите павильоны вместимостью около 6 000 человек внутри и около 3000 человек снаружи каждый, в которых расставлены столы на 4, 6, 10 человек, играет оркестр и снуют официанты на сверхзвуковой скорости.
А на аллеях октоберфеста стоят действительно небольшие палатки с различными сладостями, явствами и развлечениями, вроде тира и т.п.
Про само празднование Октоберфеста мы напишем отдельно, во всех красках, а сейчас вернемся к пиву.
ав на октоберфест Вы естественно сможете попробовать только баварское пиво. В Германии есть особенность. Каждая земля защищает местных производителей и в Баварии Вы сможете отведать только Баварские сорта, а скажем в Берлине Вы баварского пива не сыщете при всем желании, а будете пить к примеру Берлинер Киндл или Шофер Хофер.
Непосредственно на Октоберфесте тоже представлены не все производители Баварии. Вы сможете посетить шатры-рестораны таких пивоварен как:
Spaten-Franziskaner-Bräu, Augustiner-Bräu , Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu.
При этом, по крайней мере на момент моего последнего визита, вам предложат только светлые ячменные сорта. Никакого пшеничного нефильтрованного.
В Мюнхене вообще не жалуют пшеничку. Если Вы пройдетесь по местным ресторанам, то увидите, что пшеничное пьют в основном туристы. Местные предпочитают различные типы ячменного Лагера.
Августинер.
Пиво, которое в России практически не представлено и очень жаль. Разве что в Азбуке Вкуса можно купить бутылочное. Пиво отменное. Я думаю его производят не в таких больших количествах, поэтому экспорт его ограничен, да и пиво прямо скаже не из дешевых.
А разливной свежий Августинер просто восхитителен. Слов нет, одни эмоции. Мне кажется это вообще эталон Лагера. Вкус мягкий, с приятной горчинкой и послевкусием. Пьется легко, но при этом водянистым его нельзя назвать ни в коем случае. А утром, как будто и не пил вовсе.
Хофброй.
Ну его в России много где можно попробовать и бутылочного и разливного. Но я Вам скажу это не одно и тоже, что пить его там из только что откупоренной бочки. Кончено атмосфера там настраивает совсем на другой лад и вкус пива меняется на глазах...
В общем пиво тоже замечательное. С присущей ему ярко-выраженной горчинкой, насколько она может быть выражена в Лагере (не ИПА конечно).
Пиво очень вкусное и очень свежее, отчего становится еще вкусней. Все-таки логистика, никуда не денешься. Везти пиво с соседней улицы, не тоже самое, что за несколько тысяч километров.
Löwenbräu.
Честно говоря, для меня это пиво стало открытием. Я то привык, что Левенбрау, это дешевое лицензионное пиво, которое продается в Пятерочке. И, собственно, сложно было разрушить данный стереотип у себя в голове. А оказалось, что это вкуснейший мюнхенский Л агер. Очень рекомендую.
Вот как оно выглядит в оригинале
Забудьте про то Левенбрау, что продают у нас.
Пауланер.
Ну вкус Пауланера в России давно знаком. Но там он играет совсем другими красками. и если бутылочный Пауль не особо отличается от того, что Вы купите в Перекрестке, то разливное отличается весьма и весьма сильно.
Шпатен.
Честно скажу, что у нас я не фанат этого пива. Пиво достойное, просто не нравится. Но разливной Шпатен на Октобере, это реально вкусно.
и Хаккер Пшор.
Марка очень хорошо в последнее время представлена на нашем рынке, но там это совсем другое качество и конечно же количество.
Хаккер Пшор выделяется на фоне других своим КеллерБир (синяя этикетка). С одной стороны, это полностью ячменное пиво, но при этом оно не фильтрованное, что придает ему очень и очень приятные нотки и оттенки. Обязательно попробуйте это пиво, если еще не пробовали.
Если Вы зайдете их фирменный ресторан в Мюнхене, то обнаружите, что стоит это пиво на 1 евро дороже своих коллег по цеху.
Вот собственно и все.
А где же Вайнштефан, Андекс и Хиршбраурей. Не знаю. В Баварии на самом деле очень большое количество пивоварен. Но эти видимо самые Топовые и по праву занимают место на главном пивном празднике в мире.
Всем удачи и хорошего настроения.
Ждем Ваших комментариев!!!