Став мамой, я стала ценить время и теперь люблю быстрые блюда, которые не требуют много моего участия. Поэтому это блюдо частенько выручает меня😊
Нам понадобиться:
Куриные голени или бедра - 6 штук
Рис длинозернный - 300 грамм (у меня кубанский элитный, для ПП можно заменить бурым рисом)
Масло растительное для обжарки
Морковь -2 штуки
Лук -1 большая луковица
Горошек консервированный - 1 банка
Приправы для курицы
Соль
Вода либо бульон - 600 мл
И так засекаем время и начинаем готовить: чистим морковь и лук, морковь трём на крупной тёрке, лук режем кубиками и ставим пассеровать на пару минут. Пока морковь с луком у нас пассеруется. Мы натираем нашу курочку солью и карри(хмеле-сунели). В конце к нашей зажарке добавляем рис с горошком, соль. Берём блюдо для выпекания складываем рис с овощами, сверху укладываем курочку, добавляем воду и ставим в духовку под фольгой на час. Я обычно выпекаю 40 минут под фольгой и потом ещё 20, чтоб курочка подрумянилась.
Итог от вас требуется минут 10-15 вашего личного времени, остальное время можете уделить малышу или себе😊 А мужа будет ждать такой замечательный ужин😋
Плюс этого блюда ещё в том, что вместо риса можно использовать гречу(тогда горошек лишний), либо булгур и пофантазировать и добавить из овощей например кукурузу, либо болгарский перец👍
