Устрицы ведут тихий образ жизни на морском дне и могут быть самых разных размеров. Сегодня они являются настоящим деликатесом, ввиду чего их стоимость очень высока.
18 интересных фактов об устрицах
- Положением на сегодня известно о примерно 50 разновидностях устриц.
- Как пищу, так и кислород устрица получает благодаря пропусканию морской воды через свою раковину.
- Средняя длина тела устрицы колеблется в пределах 7-13 см, однако гигантская устрица может вырастать до 40 см!
- Устрицы не смогут выжить в воде, соленость которой будет ниже 12%.
- За один год самка может отложить порядка 500 млн яиц.
- Устрицы ведут как одиночный, так и колониальный образ жизни. При этом, они могут обитать на глубине от 1 до 70 м.
- У недавно родившей устрицы есть нога, помогающая ей добраться до своего будущего места обитания. После 72 дня жизни нога навсегда исчезает.
- Интересен факт, что вкус устрицы зависит от солености воды, в которой она пребывала.
- Энергетическая ценность 100 г моллюсков составляет примерно 95 ккал.
- Чтобы мясо устрицы стало более нежным его рекомендуется какое-то время выдержать в пресной воде.
- Знаете ли вы, что в 100 г устриц содержится 25% суточной нормы белка для взрослого человека?
- Знаменитый женский сердцеед Казанова ежедневно съедал около 50 устриц.
- Возможно вы не знали, но наибольшее количество мясо содержится в устрицах с наименьшей раковиной.
- В моллюсках содержится огромное количество витаминов и минералов, включая магний, йод, кальций, фосфор, железо и др.
- В раковинах устриц иногда образовывается жемчуг, хотя происходит это далеко не так часто.
- Устрицы являются раздельнополыми созданиями, но в случае необходимости могут изменять пол.
- Исследования ученых показали, что употребление устриц способствует увеличению потенции у мужчин.
- Моллюсков едят в живом виде, при этом вскрытую устрицу нужно съесть в течение получаса.