Полезная, готовится не долго и классный перекус среди дня)
-----------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Помидоры - 300 г
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 50-70 мл.
уксус-9% - 25 мл
Соль - 20 г
Сахар - 50 г
Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.
------------------------------------------------------------------
Способ приготовления:
1. Кабачок, морковку, лук, помидоры нарезаем кубиками.
Перемалываем овощи на мясорубке, отдельно помидор, так как мы будем его закидывать в самом конце приготовления.
2. Все овощи , которые мы перемололи через мясорубку, кроме помидора ставим на газ и тушим 20 минут.
Тушим, помешивая, не забывайте!
3. Затем, добавляем томат из помидоров, который мы сделали и тушим еще 30-40 минут, на медленном огне. Это делается для того, чтобы лишняя влага ушла.
4. За 5-10 минут до готовности добавляем, соль , выдавленный чеснок, соль, черный перец, растительное масло и уксус.
Перемешиваем и доводим до готовности.
Икра готова, приятного аппетита!!!
Если вам понравилось, то подписывайтесь на мой канал, будут еще много классных рецептов)) До новых встреч!!!
