Оригинальный гарнир на Новый год 2020 – картофельные крокеты. Блюдо с французскими корнями, а по сути – овощное пюре в сухарях, жаренное в масле в виде бочонков. Готовится просто, но неизменно вызывает восторги гостей и домашних. Забираем в заметки и закладки. Ведь скоро самый главный праздник. Хочется поразить, удивить и впечатлить всех своих не только прической и костюмом, но и ассортиментом угощений.
Жарят заготовки домашних крокетов после панировки во фритюре. Для обваливания и обмакивания нужны знакомые компоненты, как в «Картофельных шариках». Можно упростить процесс и использовать только яйцо и муку.
В итоге получаем нежную серединку и хрустящую оболочку. Остается лишь добавить яркий соус.
Читать на сайте https://recepty-s-foto.ru/recipe/krokety