На 2 литра куриного бульона нам нужны: 1 небольшой кабачок, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 грамм плавленного сыра, зелень, оливковое масло, соль и перец В кипящий бульон кладем очищенный и неразрезанный картофель. Отдельно на оливковом масле в течение 10 минут обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавляем на сковороду мелко нарезанный кубиками кабачок, тушим ещё немного. Затем зажарку отправляем в бульон. Варим все овощи до готовности. В самом конце посыпаем бульон тертым плавленным сыром, перемешивать, готовим еще 10 минут, чтобы с плотностью растворился. Солим, перчим, посыпаем готовый суп рубленой зеленью и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
На 2 литра куриного бульона нам нужны: 1 небольшой кабачок, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 грамм плавленного сыра, зелень, оливковое масло, соль и перец
В кипящий бульон кладем очищенный и неразрезанный картофель. Отдельно на оливковом масле в течение 10 минут обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавляем на сковороду мелко нарезанный кубиками кабачок, тушим ещё немного. Затем зажарку отправляем в бульон. Варим все овощи до готовности. В самом конце посыпаем бульон тертым плавленным сыром, перемешивать, готовим еще 10 минут, чтобы с плотностью растворился. Солим, перчим, посыпаем готовый суп рубленой зеленью и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита!