Мой сын, как и многие дети, не очень любит супы. Да и я сама, не каждый день, готова их есть. Но вот протёртые супы я просто обожаю. Как оказалось, моё семейство тоже их любит🥰
Итак, хочу с вами поделиться моим рецептом тыквенного супа.
Нам понадобиться:
- Тыква 500 гр.
- Картофель 2 шт.(небольшие) или 1 шт. большую.
- Цветная капуста 300 гр.
- Сливки 200 гр.
- Вода 4 литра.
- Белый хлеб (половина батона).
- Специи по вкусу. Я использую кубик магги, хмели-сунели и смесь перцев.
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать небольшими кубиками. Картофель почистить и тоже, порезать кубиками.
В подготовленную кастрюлю с холодной водой добавить тыкву, картофель и цветную капусту. Довести до кипения и варить до готовности, примерно 20 минут.
Пока наш суп вариться, приготовим сухарики для супа.
Белый хлеб порезать на кубики. Положить их в полиэтиленовый пакет, добавить немного растительного масла, специи по вкусу. Хорошо перемешать, высыпать на противень и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 С.
Овощи из супа достать половником и переложить в ёмкость блендера. Туда же добавить сливки и взбить.
Получившеюся кашу из овощей добавить обратно в воду, положить специи и варить пару минут. Дать настояться один час.
Подавать суп, посыпав сухарики в тарелку. Приятного аппетита🙌
Если вам понравилась статья,поставьте,пожалуйста лайк и подпишитесь на канал!
Читайте так же:
"Что приготовить на ужин.Вкусная пицца за 30 минут"
"4 рецепта разных блюд из одной куриной тушки"