Как поддержать дух нового года и повеселить, а может и обнадежить друзей и близких? Ловите идею.
Ингредиенты (примерно на 10 шт):
- Силиконовый коврик-1 шт. Увы и ах , к пергаменту печенье пригорает намертво
- Предсказания на тонких бумажных полосках . Лучше писать что-либо приятное и вдохновляющее 😉
- Сахарная пудра -50 гр. Сахар лучше не брать, так как он хуже растворяется и потом будет хрустеть на зубах
- Яйцо -1 шт
- Мука-40гр.
- Масло растительное -15гр.
- Вода (комнатной температуры) - 25 мл.
Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков . (желтки нам не понадобятся)
2. Муку и сахарную пудру просеиваем. перемешиваем и постепенно вводим в белок, не переставая взбивать. Примерно 4-5 мин до тех пор пока масса не станет густой и светлой.
3. Введите в смесь растительное масло и перемешайте
4. Добавьте воду комнатной температуры. У готового теста консистенция должна быть как сгущенка.
5. На силиконовый коврик выложить тесто тонкими кружочками, диаметром примерно 5 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Некоторые советуют выпекать по 4 шт, так как после того как достанете тесто оно очень быстро твердеет и вы можете не успеть свернуть все печеньки.
6. Готовое печенье снимите с противня (это легко сделать, подцепив печеньку ножом). В центр положите предсказание, согните печеньку пополам, а потом еще раз (повесив на кружку, см. картинку)
Печенькам дать 10 минут отдохнуть и затвердеть и можно узнавать будущее))
