Конечно, майонез в качестве заправки для этого салата - не самый здоровый выбор, но как же хочется иногда чего-нибудь вкусненького, а именно заправка карри на основе майонеза в этом салате как раз то что нужно. Быстро готовится, вкусный, оригинальный салат с курицей.
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
- 3 куриные грудки без костей и кожи;
- 2 стебля сельдерея;
- половинка зеленого болгарского перца;
- ½ луковицы репчатого лука;
- ½ стакана кешью;
- ⅓ стакана белого изюма;
- пара веточек кинзы;
- ¾ стакана майонеза;
- 2 чайные ложки порошка карри;
- 1 чайная ложка молотой куркумы;
- ⅓ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки острого красного молотого перца;
- Листья салата или лаваш для подачи.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ;
- Куриное филе обжариваем до готовности, нарезаем кубиками.
- Овощи и зелень нарезаем по деланию, но не крупно.
- Изюм замачиваем в горячей воде на 15 минут.
- Готовим соус. К майонезу добавляем карри, куркуму, немного соли и острого перца, тщательно перемешиваем до однородности.
- Курятину, сельдерей, болгарский перец, лук, орешки, изюм и кинзу соединяем в салатнике. Заправляем соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
