Новогодний салат "Чикен карри" :)

Конечно, майонез в качестве заправки для этого салата - не самый здоровый выбор, но как же хочется иногда чего-нибудь вкусненького, а именно заправка карри на основе майонеза в этом салате как раз то что нужно. Быстро готовится, вкусный, оригинальный салат с курицей.

ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

1. 3 куриные грудки без костей и кожи;
2. 2 стебля сельдерея;
3. половинка зеленого болгарского перца;
4. ½ луковицы репчатого лука;
5. ½ стакана кешью;
6. ⅓ стакана белого изюма;
7. пара веточек кинзы;
8. ¾ стакана майонеза;
9. 2 чайные ложки порошка карри;
10. 1 чайная ложка молотой куркумы;
11. ⅓ чайной ложки соли;
12. ¼ чайной ложки острого красного молотого перца;
13. Листья салата или лаваш для подачи.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ;

1. Куриное филе обжариваем  до готовности, нарезаем кубиками.
2. Овощи и зелень нарезаем по деланию, но не крупно.
3. Изюм замачиваем в горячей воде на 15 минут.
4. Готовим соус. К майонезу добавляем карри, куркуму, немного соли и острого перца, тщательно перемешиваем до однородности.
5. Курятину, сельдерей, болгарский перец, лук, орешки, изюм и кинзу соединяем в салатнике. Заправляем соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!